Ci, którzy uważnie monitorują swoją dietę, nie powinni wcale rezygnować z pysznych ciasteczek. Najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie.
Aby zrobić ciasteczka będziesz potrzebować:
1,5 szklanki płatków owsianych, pół szklanki suszonych owoców (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, wszelkie suszone jagody), 1,5-2 szklanki orzechów włoskich (lub pekan), 50 gramów masła (można zastąpić oliwą z oliwek), 1/4 szklanki wiórków kokosowych, 1 banan, 1 jajko, wanilina na czubku noża, 1 łyżeczka cynamonu, mielona gałka muszkatołowa na czubku noża, 1 łyżka octu jabłkowego, 2 łyżki miodu (najlepiej ciecz).
Jak gotować:
Ubij trochę jajko trzepaczką, aż będzie gładkie. Dodaj roztopione masło, ocet jabłkowy. Pokrój banana w blenderze lub rozgnieć widelcem, połącz z mieszanką. Następnie dodaj miód i wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz osobno mieszamy wszystkie „suche” składniki i przyprawy. Lepiej posiekać suszone morele i suszone śliwki, posiekać orzechy w blenderze. Połącz obie mieszanki i ponownie dobrze wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Z masy uformować kulki, wyłożyć na blachę do pieczenia (można najpierw nałożyć na nią specjalny papier do pieczenia) i piec przez 25 minut. Zdrowe i pyszne ciasteczka gotowe!
Nawet zapaleni sportowcy mogą sobie pozwolić na taki przysmak, bo nie zawiera szkodliwych produktów, jest minimum tłuszczu, ale jest dużo błonnika, powolnych węglowodanów i białka. Możesz eksperymentować: dodawać różne rodzaje orzechów, suszonych owoców, jagód. Na smak wpływa również stopień zmiażdżenia orzechów.
