Złote naleśniki dobrze komponują się ze smażonym kurczakiem. Wspaniała pożywna przekąska dla całej rodziny. Podawaj smażonego kurczaka i naleśniki z delikatnymi, puszystymi puree ziemniaczanymi.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g mrożonej kukurydzy;
- - 100 g mąki;
- - 2 jajka;
- - 4 łyżki. łyżki mleka;
- - 4 filety z piersi kurczaka;
- - 3-4 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - liście majeranku (oregano) do dekoracji;
- - sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Włóż kukurydzę do żaroodpornej miski i zalej wrzątkiem. Pozostaw na 10 minut, odcedź i ostudź. W misce osobno ubić mąkę, jajka i mleko, dodać kukurydzę, doprawić solą i pieprzem i zagnieść ciasto.
Krok 2
Kawałki filetów z piersi kurczaka posyp przyprawioną solą i pieprzem. Ta mąka jest doskonale rozprowadzana w mięsie, co daje pyszną chrupiącą skórkę. Rozgrzej połowę oleju roślinnego na patelni i smaż filet z kurczaka bez kości w mące przez 12-15 minut, obracając raz, aż będzie ugotowany. Odłóż na bok i przykryj.
Krok 3
Umyj patelnię i włóż ją z powrotem do ognia. Dodaj trochę oleju roślinnego. Dodaj 3-4 łyżki ciasta kukurydzianego, aby uformować naleśniki. Podsmaż, aż wierzch się upiecze. Odwróć naleśniki i gotuj przez kolejne 2 minuty.
Krok 4
Ciepły filet z kurczaka i placki kukurydziane podziel na 4 miski. Przed podaniem udekoruj liśćmi majeranku.
