Sałatka ze słodkich owoców to świetna alternatywa dla wysokokalorycznych ciast i wypieków. Spróbuj zrobić oryginalną sałatkę truskawkową - istnieje wiele przepisów na ten przysmak. Możesz wybrać bardzo prosty lub wieloskładnikowy deser - przyjemny kwaśny smak i niepowtarzalny aromat truskawkowy zamieni każde danie w prawdziwą kulinarną rozkosz.
Czy to jest to konieczne
-
- Sałatka z truskawkami i brzoskwiniami:
- 500 g truskawek;
- 4 brzoskwinie;
- 200 ml ciężkiej śmietany;
- 2 łyżki cukru pudru.
- Złożona Sałatka Owocowa:
- 200 g truskawek;
- 2 kiwi;
- 1 duża gruszka;
- 2 pomarańcze;
- 0,5 szklanki cukru;
- 0,5 szklanki wody;
- garść orzeszków piniowych;
- gałązka świeżej mięty.
- Sałatka Truskawkowo-Melonowa:
- 1 melon;
- 300 g truskawek;
- cukier puder do smaku;
- gałązka mięty.
Instrukcje
Krok 1
Zrób orzeźwiającą sałatkę z truskawek i brzoskwini. Jagody opłukać i osuszyć, brzoskwinie zblanszować we wrzącej wodzie, zdjąć skórkę, przekroić na pół i usunąć pestki. Odłóż jedną trzecią jagód i pokrój je na ćwiartki. Brzoskwinie pokrój w cienkie plasterki. Do miseczek włożyć truskawki, na wierzch ułożyć brzoskwinie. Umieść deser na zimno na 15 minut.
Krok 2
Pozostałe jagody przełóż do nylonowego sitka i przetrzyj drewnianą łyżką, zamieniając je w puree. Do masy dodać cukier puder i dokładnie wymieszać. Śmietanę ubić na mocną pianę. Ugotowane owoce polać sosem truskawkowym. Delikatnie umieść śmietankę w wysokiej czapce na wierzchu każdej porcji.
Krok 3
Spróbuj wieloskładnikowej sałatki owocowo-truskawkowej. Najpierw zagotuj syrop. Wsyp cukier do rondla, dodaj wodę i sok z cytryny. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i mieszając od czasu do czasu gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij syrop z ognia i ostudź.
Krok 4
Obierz gruszki, kiwi i pomarańcze. Pokrój gruszki i kiwi na bardzo cienkie plasterki, uwolnij pomarańcze z folii i podziel na pół. Umieść owoce w głębokiej, przezroczystej szklanej misce i dodaj pokrojone w ćwiartki truskawki. Wymieszaj sałatkę i posyp schłodzonym syropem. Posyp prażonymi orzeszkami pinii i udekoruj listkami świeżej mięty.
Krok 5
Sałatka z truskawkami i melonami jest również bardzo szybka w przygotowaniu. Mały okrągły melon z pachnącym miąższem (np. kantalupa) pokrój na pół, usuń nasiona okrągłą łyżką i wyciągnij miąższ w formie kulek. Zeskrob pozostały miąższ, obracając połówki w pojemniki na sałatki. Krawędzie można pociąć na płatki ostrym nożem do warzyw.
Krok 6
Truskawki przekroić na pół, wymieszać z kulkami melona i umieścić w przygotowanych miseczkach. Sałatkę udekoruj listkami świeżej mięty i posyp cukrem pudrem.
