Naukowcy od dawna przeprowadzali eksperymenty, aby zidentyfikować żywność, która przyczynia się do rozwoju inteligencji, pamięci i uwagi. Po różnych badaniach lekarze doszli do wniosku, że wiele pokarmów dobrych dla serca ma korzystny wpływ na rozwój zdolności umysłowych człowieka.
Wśród pokarmów, które są dobre dla ludzkiego umysłu, naukowcy wyróżniają żurawinę. To właśnie ten produkt, zdaniem naukowców, poprawia pamięć. Żurawina zawiera wiele antyoksydantów, które wiążą się z rodnikami tlenowymi, co korzystnie wpływa na poprawę pamięci.
Podobne właściwości mają jagody. Te jagody zawierają te same przeciwutleniacze, ale w nieco mniejszej ilości. Uważa się również, że jagody pomagają poprawić widzenie.
Wśród pokarmów, które mają korzystny wpływ na aktywność umysłową, naukowcy wyróżniają pospolite buraki wielkolistne i kapustę. Warzywa te zawierają substancje, które rozkładają enzymy, które przyczyniają się do zaburzeń funkcji poznawczych.
Ryby zajmują szczególne miejsce w produktach spożywczych, które mają korzystny wpływ na zdolności umysłowe człowieka. W szczególności łosoś i śledź atlantycki zawierają substancje, które mają korzystny wpływ na aktywność mózgu i znacznie zmniejszają możliwość wystąpienia choroby Alzheimera.
Ponadto można zidentyfikować inne pokarmy, które wpływają na korzystną aktywność mózgu. Na przykład pomarańcze, avacado, orzechy włoskie, oliwa z oliwek.
