Owoce egzotyczne są świetną bazą do deserów, np. słodkich sałatek. Połącz różne smaki, połącz różnorodne owoce - danie okaże się nie tylko pyszne, ale także bardzo piękne.
Czy to jest to konieczne
-
- Sałatka owocowa w ananasie:
- duży ananas;
- 1 mango;
- 2 brzoskwinie;
- 10 kawałków. truskawki;
- 2 banany;
- 1 karambol;
- 0,5 szklanki cukru;
- 0,25 cytryny;
- 1 laska cynamonu;
- 5 gwiazdek anyżu;
- 2,5 cm korzeń imbiru;
- 5 sztuk. goździki;
- świeża mięta.
- Różne sałatki owocowe:
- puszka (250 ml) ananasów w puszkach;
- 2 kiwi;
- 1 banan;
- 1 mango;
- 1 papaja
- 3 mandarynki;
- 1 szklanka śmietany;
- 0,25 szklanki cukru pudru;
- 0
- 5 filiżanek orzechów włoskich;
- 2 łyżki likieru Cointreau.
Instrukcje
Krok 1
Jedną z najpiękniejszych opcji sałatek owocowych jest deser w wazonie ananasowym. Najpierw przygotuj syrop. Wyciśnij sok z cytryny, drobno posiekaj kawałek imbiru. Do rondla wlać szklankę wody, dodać cukier, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, posiekany na pół imbir, anyż, goździki i laskę cynamonu. Doprowadź miksturę do wrzenia, dodaj świeżą miętę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Zdejmij mieszaninę z ognia i wstaw do lodówki.
Krok 2
Dojrzałemu mango odetnij górę i spód i obierz ostrym nożem skórkę. Przekrój owoce na pół i usuń pestkę. Miąższ pokroić w cienkie plasterki. Brzoskwinie obrać, uwolnić z pestek i pokroić w cienkie plasterki. W syropie umieścić ćwiartki brzoskwini i mango. Obierz i pokrój banany w plastry, a duże truskawki pokrój na połówki. Umieść owoce w syropie, dodaj pozostały posiekany imbir. Pokrój owoce karamboli na cienkie, zgrabne gwiazdki i również umieść je w syropie.
Krok 3
Umyj i osusz dużego dojrzałego ananasa. Połóż owoce pionowo i za pomocą bardzo ostrego szerokiego noża przeciąć je wzdłuż na pół. Uratuj zieloną koronę - posłuży jako dodatkowa dekoracja deseru. Za pomocą ostrego noża do warzyw wybierz rdzeń, pokrój go w kostkę i ułóż z resztą owoców. Dobrze wymieszaj sałatkę owocową i delikatnie napełnij nią połówki ananasa. Połóż je na dużym półmisku i podawaj.
Krok 4
Wypróbuj inną odmianę sałatki. Obierz banany, kiwi, papaję i mango. Mandarynki obrać, podzielić na plasterki i uwolnić z folii. Wszystkie owoce pokroić w średniej wielkości plastry. Włóż je do głębokiej miski, dodaj pokrojone kawałki ananasa z kompotu. Pół szklanki kompotu ananasowego wymieszać z dwiema łyżkami likieru i polać owocami. Wymieszaj sałatkę i schłódź w lodówce.
Krok 5
Orzechy podsmażyć na suchej patelni, schłodzić i zmiażdżyć w moździerzu. Śmietanę ubić na gęstą pianę, dodać cukier puder i ponownie ubić miksturę. Sałatkę rozsmarować w miseczkach lub szklanych miseczkach, przykryć nakrętką z bitej śmietany i posypać pokruszonymi orzechami.
