Różne rodzaje chińskiego makaronu z dodatkiem mięs i warzyw zapewniają różnorodne opcje obiadowe w ciągu 20-30 minut. Po co kupować woki w restauracjach typu fast food, skoro można je ugotować w domu?
Czy to jest to konieczne
- Makaron gryczany z wołowiną:
- Makaron gryczany Soba 150 g
- Wołowina - 100-150 g
- Papryka bułgarska - ½ sztuki
- Marchewki - ½ sztuki
- Cebula czerwona - ½ sztuki
- Czosnek - 1 ząbek
- Cebula zielona, sezam - do smaku
- Sól dla smaku
- Sos sojowy
- Makaron pszenny z klopsikami:
- Makaron pszenny udon -150 g
- Mięso mielone - 200 g
- Cebula - 1 mała cebula
- Cukinia - 1/3 szt
- Marchewki - ½ sztuki
- Ogórek - 1 sztuka
- Nasiona lnu, sezam - do smaku
- Sos sojowy
- Makaron ryżowy z kurczakiem:
- Makaron ryżowy Fo-kho 150 g
- Filet z kurczaka - 1 sztuka
- Cukinia - 1/3 szt
- Papryka bułgarska - ½ sztuki
- Mrożona zielona fasola - mała garść
- Cebula czerwona - 1 mała cebula
- Sos sojowy, zielona cebula, sezam
- * składniki są przeznaczone na 2 duże porcje
Instrukcje
Krok 1
Makaron Gryczany Z Wołowiną
Aby danie było smaczne, wszystkie trzy składniki (makaron, mięso, warzywa) muszą być ugotowane w tym samym czasie, aby można je było następnie dodać do miski. Najpierw przygotujmy wszystkie niezbędne składniki. Myjemy wołowinę, suszymy i kroimy w drobną kostkę; umyj i oczyść wszystkie warzywa; postawić garnek z wodą na ogniu na makaron.
Rozgrzej patelnię, rozłóż wołowinę, dodaj trochę wody i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut. 2 minuty przed końcem gotowania do wołowiny dodać starty czosnek i sól.
Podczas gotowania mięsa pokrój paprykę na małe paski, cebulę na półpierścienie, zetrzyj marchewki na marchew koreańską lub pokrój w cienkie paski. Warzywa rozprowadzamy na patelni z niewielkim dodatkiem oleju roślinnego i wody i gotujemy 10 minut.
Gdy woda się zagotuje, posolić, dodać makaron i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu do miękkości.
Składanie woka: makaron podzielić na dwie porcje, na wierzch ułożyć warzywa, a następnie mięso. Posyp świeżą zieloną cebulką i sezamem, polej sosem. Podawać natychmiast bez mieszania.
Krok 2
Makaron pszenny z klopsikami
Do ognia stawiamy wodę do makaronu. Posolić i popieprzyć mięso mielone, uformować małe kulki i piec w piekarniku do miękkości (15-20 minut). Dodaj makaron do osolonej wody i gotuj zgodnie z instrukcją.
Cebulę pokroić w półpierścienie, zetrzyj cukinię i marchewki na marchew koreańską. Gotuj warzywa na średnim ogniu przez 10 minut. W tym czasie pokrój ogórek w paski. Dodaj do gulaszu, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Zbieramy dwie porcje: makaron, warzywa, klopsiki. Posyp nasionami i polej sosem sojowym do smaku.
Krok 3
Makaron ryżowy z kurczakiem
Makaron ryżowy gotujemy bardzo szybko, w 3-4 minuty, dlatego gotowanie odkładamy na sam koniec dania. Na razie wlej wodę do ognia, ale nie dodawaj makaronu. Pokrój kurczaka w drobną kostkę, włóż na patelnię i gotuj na wolnym ogniu. W tym samym czasie włóż zieloną fasolkę na inną patelnię z odrobiną wody, gotuj na średnim ogniu. Po 5 minutach dodać cukinię startą na koreańskiej tarce, do fasoli pokrojoną w paski paprykę, czerwoną cebulę w półpierścieniach. Gotujemy wszystko razem do miękkości. 3 minuty przed końcem gotowania zaczynamy gotować makaron.
Gotowy makaron podzielić na dwie porcje, dodać warzywa, mięso i przyprawy.
