Kotlet schabowy to pyszne i pożywne danie. Idealny, gdy trzeba bardzo szybko coś ugotować. Całkowity czas gotowania to około 20 minut. Przepis jest dość prosty i nie wymaga skomplikowanych składników. Podawać - z dodatkami warzyw lub grzybów.
Czy to jest to konieczne
-
- Na dwie porcje będziesz potrzebować:
- 400-500 gr. polędwiczka wieprzowa
- ½ cytryny
- 2 ząbki czosnku
- zmielony czarny pieprz
- Sól
- cukier
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Kawałek polędwicy kroi się w poprzek włókien na porcje o grubości nie większej niż 1,5-2 cm.
Krok 2
Mięso opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Krok 3
Odbijamy kawałki z obu stron specjalnym młotkiem.
Krok 4
Mięso natrzeć czosnkiem i skropić sokiem z cytryny.
Krok 5
Umieść na gorącej patelni.
Krok 6
Smażyć kotlet z jednej strony na dużym ogniu. Przewracać
Krok 7
Posolić smażoną stronę, pieprz, lekko cukier.
Krok 8
Po usmażeniu z drugiej strony dodaj sól, pieprz i lekko cukier.
Krok 9
Wyłącz piec i przykryj patelnię pokrywką. Przez 5 minut mięso powinno stać pod pokrywką.
Krok 10
Smacznego.
