Ciasto kawowe ugotowane w powolnym naczyniu okazuje się bardzo przewiewne, delikatne i aromatyczne. Jeśli gotujesz ciasto w piekarniku, trochę wysycha i pokrywa się skórką na wierzchu. Natomiast podczas gotowania w multicookerze wypieki w ogóle nie wysychają i stają się tak miękkie, że po prostu rozpływają się w ustach.
Czy to jest to konieczne
- - 2 jajka;
- - 1, 5 szklanek mąki;
- - 1 szklanka cukru;
- - 100 g margaryny lub masła;
- - 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu;
- - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - tabliczkę mlecznej czekolady;
- - szczypta soli;
- - cukier waniliowy i mielony cynamon do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj jajka i cukier, ubij je mikserem, aż utworzy się przewiewna piana. Następnie dodać mąkę, majonez, lekko zmiękczoną margarynę i zagnieść ciasto.
Krok 2
Do powstałej mieszanki dodać zmielony cynamon, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszać, aż będzie gładka.
Krok 3
Kawę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej przegotowanej wody, wlać do przygotowanego ciasta i ubić mikserem.
Krok 4
Włóż ciasto do pojemnika multicooker posmarowanego masłem lub margaryną, wybierz program „Pieczenie” i ustaw czas gotowania na 1 godzinę i 20 minut. Po zakończeniu programu gotowania sprawdzamy gotowość ciasta wykałaczką, jeśli nie jest upieczony do końca, pieczemy przez około 10-15 minut.
Krok 5
Gotowe ciasto wyjmujemy z multicookera za pomocą do tego celu pojemnika-parowca.
Krok 6
Rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej. Ciasto kawowe udekorować gotowanym polewą i posypać mielonymi orzechami lub kokosem.
