Doskonałe połączenie chrupiącego ciasta z aromatycznymi pomidorami, nadzieniem z twarożku, czosnkiem i ziołami. Ciasta są soczyste i bardzo smaczne. To świetne śniadanie lub świetna przekąska na przybycie gości.
Czy to jest to konieczne
- ciasto
- - 3-3, 5 łyżek. mąka;
- - 1 łyżeczka cukier granulowany;
- - 1 łyżka. woda (wrząca woda);
- - 1 łyżeczka Sól;
- - 4 łyżki. l. olej roślinny.
- Nadzienie
- - 5 sztuk. pomidor;
- - 200 g twarogu lub sera feta;
- - zielenie;
- - 2 ząbki czosnku;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Umyj pomidory i pokrój w kółko.
Krok 2
Rozgnieć ser lub twarożek widelcem, jeśli twarożek - to sól. Czosnek przecisnąć przez praskę czosnkową, dodać posiekane zioła i wymieszać.
Krok 3
W wodzie (wrzącej wodzie) wymieszać cukier i sól, dodać masło i mąkę. Zagnieść miękkie ciasto. Pozwól parzyć przez 30 minut.
Krok 4
Pokrój ciasto na pół. Zwiń jeden kawałek w cienką warstwę. Rozłóż pomidory na cieście (w odstępach około 3 cm). Nałóż nadzienie na pomidory. Pozostałe ciasto rozwałkować i przykryć nim wypełnioną warstwę.
Krok 5
Potnij placki szklanką wzdłuż konturów każdego pomidora. W dużej ilości gorącego oleju smażymy ciasta z obu stron.
