Wiele osób uwielbia gotowaną kukurydzę. Soczysty i aromatyczny, jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Wydawałoby się, że gotowanie dojrzałych kolb to prosta sprawa. Ale aby były apetyczne, musisz zrobić wszystko dobrze. A jeśli nieco skomplikujesz przepis, możesz ugotować nie prostą gotowaną kukurydzę, ale zapiekaną z serem lub grillowaną.
Czy to jest to konieczne
- - kukurydza;
- - masło;
- - twardy ser;
- - Chilli;
- - boczek;
- - czosnek;
- - zielenie;
- - sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Najprostszym i najpopularniejszym sposobem gotowania kukurydzy jest gotowanie. Uszy są miękkie i smaczne. Lepiej jest brać te, które osiągnęły dojrzałość mleka, będą bardziej miękkie. Delikatnie obierz liście kukurydzy i znamiona, usuń zepsute ziarna, opłucz kolby. Umieść kukurydzę we wrzącej wodzie. Nie dodawaj soli od razu, w przeciwnym razie kolby staną się zbyt twarde. Lepiej posolić kukurydzę 15-20 minut po rozpoczęciu gotowania. W sumie trzeba gotować około 30 minut, ale czas zależy od odmiany i wielkości kolb. Wyznacz gotowość według smaku lub przebijając ziarno drewnianą wykałaczką. Gdy kukurydza się ugotuje, posyp solą i pieprzem do smaku.
Krok 2
Kukurydza jest pyszna nie tylko gotowana, ale także pieczona. Obierz i opłucz kolby. Masło zmiękczamy, mieszamy z posiekanym koperkiem i natką pietruszki, przeciskanym czosnkiem i czarnym pieprzem. Nałóż olej na kolby kukurydzy. Kukurydzę ułożyć na arkuszach folii, dobrze zawinąć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30-35 minut.
Krok 3
Uzupełnij smak gotowanej kukurydzy, dodając ser jako przyprawę. Zagotuj uszy jak opisano powyżej. Zetrzyj twardy ser, drobno posiekaj papryczki chili, wszystko wymieszaj. Gorące uszy włożyć do głębokiej miski, polać roztopionym masłem, posypać mieszanką sera i pieprzu.
Krok 4
Kukurydzę obrać i dokładnie opłukać. Posmaruj każde ucho masłem i połóż na ruszcie. Piecz na ogniu lub grillu, pamiętając o ciągłym obracaniu. Kukurydza gotuje się około 30 minut, okazuje się chrupiąca i smaczna.
Krok 5
Nie trzeba podawać całych kolb kukurydzy, istnieją przepisy na pyszne dania z posiekanej kukurydzy. Na przykład z boczkiem. Kukurydzę gotujemy, ale tylko do połowy. Ostudzić, pokroić w niezbyt grube koła (po 3-4 cm). Boczek pokroić w cienkie paski i lekko podsmażyć na patelni. Ułóż kukurydzę, pieprz i sól, smaż, obracając, przez 7-10 minut. Przed podaniem posyp ziołami.
