Kukurydza to zdrowy produkt zawierający do 70% węglowodanów, białek, tłuszczów i witamin z grup A, B, C i PP. Ponadto zawiera wiele minerałów niezbędnych dla zdrowia człowieka: sole potasu, wapń i fosfor, tylko 26 pierwiastków z układu okresowego. Im jaśniejszy kolor ziaren kukurydzy, tym więcej zawierają one cennych składników odżywczych. To zboże nie traci swoich przydatnych właściwości nawet podczas konserwowania i gotowania, ale wystarczy prawidłowo ugotować kukurydzę.
Czy to jest to konieczne
-
- Młoda kukurydza - 5-6 kłosów,
- Masło - 20 gramów,
- Sól
- zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Obierz kukurydzę z liści i długich wąsów. Odetnij łodygi i końcówki, które nie wykształciły nasion. Włóż uszy do rondla z szerokim dnem, zalej uszy niewielką ilością wody, aby zakryć uszy.
Krok 2
Wybierz kilka – 6-8 kawałków liści i połóż je na wierzchu w rondlu, podczas gotowania zmokną, a ich waga nie pozwoli unosić się kolbom kukurydzy, które są znacznie lżejsze od wody.
Krok 3
Postaw garnek na ogniu i zmniejsz go, gdy kukurydza się zagotuje. W zależności od odmiany i stopnia dojrzałości kukurydzę gotuje się od 40 minut do 1,5 godziny.
Krok 4
Gdy kukurydza się ugotuje, ułóż kolby na półmisku, dopraw solą i lekkim pieprzem, zalej roztopionym masłem i podawaj. Zjedz go na gorąco.
