Co może być lepszego niż bogaty i gęsty domowy makaron? Spróbuj i przekonaj się, że jest pyszny i satysfakcjonujący.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g mięsa mielonego
- - 200 g fileta z kurczaka
- - 2 jajka
- -1 jajko przepiórcze
- - 1 kg zestawu do zupy drobiowej
- - 150 g ugotowanego ryżu
- - 350 g mąki
- - 2 główki cebuli
- - sól, pieprz, przyprawy do smaku
- - korzeń imbiru
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować mielone klopsiki. Aby to zrobić, musisz wziąć filet z kurczaka i doprowadzić go do stanu mięsa mielonego.
Krok 2
Następnie do mięsa mielonego należy dodać mielonego kurczaka, a także ugotowany ryż, 1 łyżeczkę. przyprawy do wyboru, drobno posiekana cebula, sól do smaku, 1 jajko kurze. Wszystko to dobrze ugniataj i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Krok 3
Teraz musisz zrobić ciasto. Aby to zrobić, wlej mąkę do głębokiego kubka, rozbij tam 1 jajko i ½ szklanki ciepłej wody. Wszystko należy zagnieść, przykryć czymś i odstawić ciasto na pół godziny.
Krok 4
W tej chwili musisz przygotować bulion. Gdy bulion będzie gotowy, dodaj do niego sól i pieprz.
Krok 5
Mięso mielone należy wyjąć z lodówki i wytoczyć z niego małe kulki.
Krok 6
Ciasto należy rozwałkować na cienki arkusz i pozostawić do wyschnięcia na 10 minut.
Krok 7
Musisz włożyć klopsiki do zupy. Cebulę należy drobno posiekać i usmażyć na patelni na złoty kolor. Następnie dodaj do bulionu.
Krok 8
Zmniejsz ogień pod bulionem i przejdź do głównej akcji - makaronu. Rozwałkowane ciasto wyschło, należy je zwinąć w kiełbasę, którą z kolei należy pokroić na kawałki o grubości 5-8 mm.
Krok 9
Gotowy makaron można od razu wlać do gotującego się bulionu i przynosić do miękkości.
