Jedną z najpopularniejszych potraw azjatyckich jest tajski kurczak. To soczyste i aromatyczne danie jest idealne dla miłośników zdrowej żywności.
Czy to jest to konieczne
500 g fileta z kurczaka, 2 ząbki czosnku, 2-3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 3 łyżki. łyżki sosu sojowego, 1 łyżka. łyżka miodu, sok z jednej limonki, 2-3 cm korzenia imbiru, trawa cytrynowa (sorgo cytrynowe), mielona czerwona papryka, warzywa (papryka, fasolka szparagowa, szparagi, pędy bambusa)
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.
Krok 2
Przygotuj marynatę z sokiem z limonki, sosem sojowym, miodem, czosnkiem, startym korzeniem imbiru, trawą cytrynową i ostrą papryką. Dodaj go do fileta i pozostaw do marynowania na pół godziny do dwóch godzin.
Krok 3
Rozgrzać olej na głębokiej patelni (najlepiej na woku) i smażyć kawałki kurczaka przez 2-3 minuty.
Krok 4
Dodaj warzywa, pozostałą marynatę (jeśli nie wystarczy, możesz dodać wodę lub bulion z kurczaka) i gotować do miękkości (15-20 minut).
Krok 5
Podawać jako samodzielne danie lub z dodatkiem. Ugotowany ryż, klarowny makaron ryżowy lub zielona sałata to najlepsze dodatki.
Smacznego!
