Obfity, smaczny i aromatyczny gulasz z pewnością ucieszy Twoich bliskich. Przygotuj się - nie pożałujesz.
Czy to jest to konieczne
- - polędwica wieprzowa - 400 g;
- - olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz;
- - bułgarska papryka - 3 szt.;
- - pieczarki - 350 g;
- - ziemniaki - 500 g;
- - sos sojowy – 3 łyżki;
- - krem - 125 ml;
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Polędwiczki wieprzowe umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry. Rozgrzej patelnię, wlej do niej 2 łyżki oleju roślinnego. Smaż w nim plastry wieprzowiny przez 3-5 minut. Dopraw mięso i dopraw solą do smaku. Połóż wieprzowinę na talerzu.
Krok 2
Paprykę umyć, obrać z półnóg, usunąć pestki. Papryki pokroić w paski. Świeże grzyby wytrzyj wilgotną szmatką i pokrój w plasterki.
Krok 3
Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i pokroić w plastry. Smażyć na oleju pozostałym po smażeniu mięsa. Dopraw solą i pieprzem. Połóż na talerzu.
Krok 4
Na czystej patelni podgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego i usmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj pieczarki i paprykę i gotuj razem jeszcze przez około 5 minut. Dopraw warzywa i grzyby solą i pieprzem.
Krok 5
Umieść ziemniaki i mięso na patelni z warzywami. Dodaj sos sojowy i śmietanę i lekko gotuj. Gotowe danie obficie posyp posiekanymi ziołami.
