Jak miło jest skosztować grilla w letni wieczór na łonie natury! Wypróbuj nowy przepis na kebab gruszkowy. Mięso jest soczyste, smaczne i aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
- - ½ kg polędwicy wieprzowej
- - 1 gruszka
- - 30 ml oleju słonecznikowego
- - 100 ml śmietanki z 10% tłuszczu
- - 4 łyżeczki musztarda stołowa
- - 1 łyżeczka biała musztarda
- - 2 limonki
Instrukcje
Krok 1
Mięso należy dobrze wypłukać, a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na równe kawałki.
Krok 2
Następnie należy przetrzeć mieszanką soli i pieprzu.
Krok 3
Do musztardy wlej olej i sok z limonki (możesz użyć cytryny).
Krok 4
Dokładnie wymieszaj miksturę i marynuj w niej mięso tak, aby każdy kawałek był całkowicie pokryty marynatą. Pozostawić wieprzowinę do zaparzenia i moczyć przez 4-5 godzin. Im dłużej, tym bardziej soczysty będzie.
Krok 5
Gruszki należy umyć, wydrążyć i pokroić na średniej wielkości kawałki.
Krok 6
Wapno należy oblać wrzątkiem i pokroić w plasterki, jednocześnie usuwając pestki.
Krok 7
Na szpikulec należy nałożyć kawałek mięsa, potem plaster gruszki, potem znowu mięso, potem kółko limonki i powtórzyć sekwencję pierwszych składników. Limonka powinna znajdować się pośrodku, a mięso powinno znajdować się na brzegach.
Krok 8
Żywność należy umieścić na grillu.
Krok 9
Dla ich równomiernego pieczenia, boki szaszłyków muszą być stale zmieniane. Gdy mięso zmięknie, wyjmij je z grilla.
Krok 10
Teraz musisz przygotować sos. Aby to zrobić, zmiel musztardę, musztardę białą i śmietanę do jednorodnej mieszanki.
Krok 11
Aby zagęścić sos, należy go zaparzyć przez 12-15 minut.
Krok 12
Gotowe kebaby należy ułożyć na naczyniu z sosem i warzywami.
