Czasami każda osoba chce smakołyk. Latem spróbuj zrobić delikatne ciasto z kokosami i bananami. Idealnie nadaje się na jasne przyjęcie lub cichą uroczystość rodzinną. Ciasta te łączą w sobie jasny, wybuchowy smak banana z delikatnym kokosem.
Czy to jest to konieczne
- Na 4 ciasta:
- -1/2 paczki masła
- -1/4 szklanki cukru
- -2 jajka
- -1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- -2 szklanki mąki
- -3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- -1/4 łyżeczki soli
- -2 dojrzałe banany
- Do dekoracji i zraszania:
- -1/2 paczki masła
- -3 łyżki cukru pudru
- -1 łyżka śmietany
- -3 opakowania lub łyżka ekstraktu kokosowego
- -1/2 szklanki mleka
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj swoje miejsce pracy przed rozpoczęciem pracy. Upewnij się, że masz wystarczającą ilość składników. Rozgrzej piekarnik do 280 stopni.
Krok 2
Banany dokładnie opłucz pod gorącą wodą, usuń skórkę. W mikserze lub widelcem ugotuj puree bananowe i odstaw na bok.
Krok 3
W mikserze ubij połowę opakowania masła z cukrem, aż utworzy się gęsta piana. Do powstałej masy dodawać kolejno jedno jajko i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Krok 4
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
Krok 5
Dodaj 1/3 szklanki mąki i mleka do mieszanki z miksera. Pokonaj przez 3-5 minut.
Krok 6
Przenieś miksturę z miksera do osobnej miski i dodaj puree bananowe. Użyj widelca lub łyżki stołowej, aby równomiernie rozłożyć.
Krok 7
Połącz mieszaninę z kroku 4 i kroku 6 w jednej misce.
Krok 8
Przełóż powstałe ciasto do naczynia do pieczenia. Umieść je w nagrzanym piekarniku na 16-18 minut. Piecz, aż ciasteczka będą złocistobrązowe. Po zakończeniu schłódź.
Krok 9
Przejdź do przygotowania kremu. Połącz śmietanę i masło, a następnie dodaj cukier puder. Wszystko dokładnie ubij trzepaczką lub widelcem. Podczas ubijania stopniowo dodawać mleko i ekstrakt kokosowy. Kontynuuj dodawanie proszku do pożądanej konsystencji. Im więcej wsypasz proszku, tym słodsze będą ciastka.
Krok 10
Rozsmaruj powstały krem z kroku 9 równomiernie na wszystkich ciastach. Dla urody możesz posypać konfiturą lub kokosem.
