Indyjskie słodycze zaskakują nie tylko prostotą przygotowania, ale również delikatnym przyjemnym smakiem. Proponuję zrobić ucztę o nazwie Jalebi. Myślę, że wielu ludziom się to spodoba, zwłaszcza dzieciom.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 2 szklanki;
- - jogurt - 2 łyżeczki;
- - woda - 4 szklanki;
- - kasza manna - 1,5 łyżeczki;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1/4 łyżeczki;
- - cukier - 4 szklanki;
- - sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Do głębokiej miski wrzuć następujące składniki: mąkę pszenną, kaszę mannę i proszek do pieczenia, jogurt i 1,25 szklanki wody. Wszystko dobrze wymieszaj. W ten sposób otrzymasz ciasto na przyszły deser. Przy okazji, jeśli nie masz dostępnej kaszy manny, możesz ją zastąpić wstępnie zmielonym ryżem.
Krok 2
Dobrze wymieszane ciasto przykryj np. ręcznikiem. Pozostaw tak na około 2 godziny i zawsze w ciepłym miejscu.
Krok 3
W międzyczasie wymieszaj cukier granulowany z resztą wody w jednej misce. Wyciśnij sok z cytryny i wlej go do roztworu cukru. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie zdejmij z ognia.
Krok 4
Ciasto przełożyć do strzykawki cukierniczej na przyszły indyjski przysmak. Jeśli go nie masz, użyj plastikowej torby, robiąc mały otwór w rogu. Jak najszybciej wyciśnij ciasto na patelnię z dużą ilością oleju słonecznikowego w spiralny kształt. Smaż przyszły deser z każdej strony na złoty kolor, czyli nie dłużej niż 30 sekund.
Krok 5
Smażony smakołyk połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Następnie zanurz deser w syropie cukrowym na 15 sekund. Niech danie ostygnie. Jalebi jest gotowy!
