Dla miłośników wypieków czekoladowych tort z „Nutellą” będzie niebiańską rozkoszą! Ciastko do tego przysmaku zawiera minimum mąki (jest więcej zmielonych orzechów laskowych), jeśli chcesz, możesz zastąpić orzechy laskowe mielonymi migdałami. Chociaż orzechy laskowe ze śmietaną harmonizują znacznie lepiej. Samo ciasto czekoladowo-orzechowe jest wilgotne, więc nie jest potrzebna dodatkowa impregnacja.
Czy to jest to konieczne
- Do biszkoptu potrzebujesz:
- - nie smażone orzechy laskowe - 200 gramów;
- - cukier - 150 gramów;
- - mąka - 50 gramów;
- - kakao w proszku - 30 gramów;
- - cztery duże jajka;
- - esencja waniliowa, proszek do pieczenia - po 1 łyżeczce.
- Do kremu:
- - masło - 300 gramów;
- - Nutella lub podobna pasta czekoladowo-orzechowa - 200 gramów;
- - czekolada 45-60% kakao - 200 gram.
- Do przekładek i dekoracji:
- - jeden tort waflowy;
- - smażone orzechy laskowe - 100 gramów;
- - okrągłe czekoladki - 12 sztuk.
Instrukcje
Krok 1
Zrób biszkopt, zmiel orzechy laskowe młynkiem do kawy lub blenderem ręcznym. Jajka ubić z esencją waniliową i cukrem na lekką, puszystą masę.
Krok 2
Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie wymieszać, starać się uszkodzić mniej pęcherzyków powietrza w masie jajecznej. Dodaj zmielone orzechy laskowe, wymieszaj.
Krok 3
Przełóż ciasto na wysmarowaną patelnię. Włóż do piekarnika, piecz przez trzydzieści minut. Temperatura - 180 stopni. Nie zaleca się otwierania drzwi piekarnika podczas pieczenia.
Krok 4
Przygotuj krem. Połam czekoladę na kawałki, włóż do kąpieli wodnej. Czekoladę rozpuścić, wyjąć z kąpieli, ostudzić do temperatury pokojowej. W misce miksera umieścić miękkie masło, rozpuszczoną czekoladę i nutellę. Mieszaj do uzyskania gładkości i gładkości przy niskiej prędkości. Włóż śmietankę do lodówki na dwadzieścia minut.
Krok 5
Schłodzony biszkopt pokrój wzdłuż na dwa lub trzy kawałki. Pierwsze ciasto wyłożyć na półmisek, posmarować śmietaną, posypać pokruszonym gofrem. Przykryj drugą warstwą ciasta, powtórz warstwę. Przykryj ostatnią skórką, posmaruj górę i boki tortu kremem. Pokrój boki ciasta posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi. Zapakuj cukierki. Odstaw ciasto do lodówki na dwie godziny. Ciesz się herbatą!
