Istnieje wiele przepisów na ciekawe przekąski. Niektóre sałatki są trudne do przygotowania i wymagają zbyt skomplikowanych i drogich składników. Z kolei inne dania mają prosty skład, ale doskonały smak.
Jedną z najłatwiejszych do przygotowania, ale smaczną i oryginalną jest sałatka z łososiem lub pstrągiem (zrobi to każda czerwona ryba), która nazywa się „Soczysta”. Aby go przygotować potrzebujesz:
- lekko solona czerwona ryba - 200 g;
- pomidorki koktajlowe - 200 g;
- świeży ogórek - 2-3 szt. średni rozmiar;
- zielenie: koperek, pietruszka - im więcej, tym lepiej;
- pół cytryny;
- majonez do sosu.
Jeśli masz wszystkie składniki, możesz zacząć przygotowywać sałatkę z solonej ryby. Lepiej uformować danie w przezroczystej misce, aby wszystkie składniki były widoczne. Będzie wyglądać bardzo efektownie na stole.
Tak więc pierwszą rzeczą do zrobienia jest pokrojenie czerwonej ryby. Plastry powinny być kwadratowe i wystarczająco duże, aby ryba wyczuła się w sałatce. Ogórki umyć, odciąć niejadalne części i posiekać na małe kwadraty. Umyj pomidorki koktajlowe, usuń szypułkę i pokrój na 4 kawałki. Wszystko wymieszaj na talerzu, dodaj drobno posiekane zioła. Wyciśnij sok z połowy cytryny i dopraw sałatkę, wymieszaj, aby przykryć wszystkie składniki. Teraz możesz dodać majonez i podawać.
Taka sałatka z soloną rybą okaże się pyszna i świeża. Warzywa zapewnią mu niezbędną soczystość. Nawiasem mówiąc, ryby i pomidory łączą się bardzo harmonijnie. Dlatego, jeśli chcesz, nie możesz dodawać ogórków do przystawki, ograniczając się tylko do pomidorów. Zaleca się podawać sałatkę z puree ziemniaczanym.
