Tort Borówka to świeży, pachnący i lekki deser, który można bardzo szybko przygotować w domu i sprawić przyjemność rodzinie przy wieczornej herbacie!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 200 g mąki
- - 100 g cukru
- - białka z 3 jaj
- Do kremu:
- - 300 ml kremu
- - 14 g żelatyny
- - 160 g cukru
- Do wypełnienia:
- - 250 g borówki
- - 200 g twarogu
- Do dekoracji:
- - wielokolorowe posypki cukiernicze
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto - ubij białka cukrem do uzyskania jednorodnej masy, następnie dodaj tam mąkę i zagniataj ciasto.
Krok 2
Powstałe ciasto podzielić na trzy części, wlać do foremek i piec w piekarniku w temperaturze 200-220 stopni przez 30-40 minut.
Krok 3
Przygotuj śmietankę - 2/3 śmietanki ubij mikserem z 2/3 cukru, dodaj wcześniej namoczoną i roztopioną w ciepłej wodzie żelatynę i ponownie ubij wszystko na gładką masę.
Krok 4
Przygotowujemy nadzienie - borówki dokładnie myjemy, wkładamy do durszlaka tak, aby szklankę wody i osuszamy na ręczniku. Następnie do twarogu wsypać borówki i dobrze wymieszać powstałe nadzienie.
Krok 5
Na powierzchni każdego ciasta rozprowadź równomiernie śmietanę i nadzienie i uformuj ciasto.
Krok 6
Resztę kremu ubić z cukrem i tym kremem pokryć górę i brzegi produktu. Nałóż wielokolorową posypkę na wierzch.
Krok 7
Używając torebki do ciasta, udekoruj brzegi ciasta w kółko kremowymi kwiatami lub wzorami.
Krok 8
Gotowy deser wysyłamy do chłodnego miejsca na 30-40 minut.
