Na lunch można ugotować pyszną, bogatą i aromatyczną zupę z niemal wszystkiego. Wystarczy trochę pomarzyć i użyć ulubionych składników. Na przykład w zupie można połączyć kiszoną kapustę i fasolę, które dobrze do siebie pasują i nadają potrawie nowy smak.
Czy to jest to konieczne
- - mięso 500 g
- - fasola 200 g
- - kapusta kiszona 200 g
- - ziemniaki 800 g
- - marchewka 150 g
- - cebula 150 g
- - pasta pomidorowa 3 łyżki. łyżki
- - sól i pieprz
Instrukcje
Krok 1
Świeża fasola powinna być moczona w zimnej wodzie przez co najmniej 3 godziny.
Krok 2
Wołowina lub wieprzowina są dobre do zupy. Mięso nie powinno być tłuste. Należy go opłukać, pokroić na małe kawałki i gotować przez co najmniej godzinę.
Krok 3
Dodaj fasolę do bulionu i gotuj z mięsem przez kolejne 30 minut.
Krok 4
Obierz i posiekaj ziemniaki. Dodaj do zupy. Następnie przesyłamy kiszoną kapustę na patelnię. Jeśli jest zbyt kwaśny, możesz go najpierw lekko spłukać wodą. Gotuj wszystko razem przez kolejne 10 minut.
Krok 5
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć warzywa na oleju roślinnym przez 7-10 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez kolejne 5 minut. Dla specjalnego smaku dodaj 2 łyżki sosu sojowego i drobno posiekany czosnek.
Krok 6
Dodaj cebulę i marchewkę do zupy i gotuj jeszcze kilka minut, aż wszystkie składniki się ugotują. Zdjąć z ognia, dodać liście laurowe, zioła i parzyć naczynie 5-10 minut.
