Czy zdecydowałeś się zaskoczyć znajomych pysznymi daniami? Przygotuj sałatkę z nietypowej kombinacji składników. W rzemiośle kulinarnym nie należy bać się eksperymentować. Przygotowuj dania nie tylko według nowych przepisów, ale także dopracuj klasyczne sałatki. Niezwykła kompozycja składników, oryginalne rozwiązania i odkrycia czekają na miłośników różnorodności na stole.
Sałatki z kurczaka
Przepis numer 1
Zrób sałatkę z kurczakiem, która ma niespodziankę - nie tylko jedną, ale całą szklankę! Do przygotowania tej obfitej przekąski potrzebne będą następujące składniki:
- 250 gramów mięsa z kurczaka;
- 250 gramów lekkich rodzynek;
- 250 gramów orzechów włoskich;
- cebula średniej wielkości;
- 1 marchewka;
- 1 pomarańcza;
- 1 łyżka Sahara;
- 2 łyżki stołowe ocet jabłkowy;
- Sól;
- majonez.
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Aby nie smakował gorzki, marynuj go przez 20 minut. Aby to zrobić, zrób marynatę z octu, soli i cukru. Opłucz orzechy i rodzynki pod zimną bieżącą wodą, osusz serwetkami. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie przez 5 minut.
Zetrzyj marchewki. Obraną pomarańczę podzielić na plasterki, zdjąć folię i pokroić w kostkę. Orzechy drobno posiekaj nożem lub posiekaj w blenderze, ale dopiero po zmieleniu. Ugotuj kurczaka, a następnie posiekaj.
Sałatkę należy ułożyć warstwami, smarując każdą majonezem (z wyjątkiem ostatniego). W głębokim pojemniku najpierw włóż mięso z kurczaka, następnie cebulę i rodzynki. Przykryj wierzchnią warstwę marchewką i orzechami. Umieść pomarańcze na końcu. Naczynie należy umieścić w lodówce w celu namoczenia. Możesz udekorować sałatkę rodzynkami, orzechami.
Przepis numer 2
Do niezwykłej, niskokalorycznej sałatki użyj piersi z kurczaka. Przygotowanie tego dania zajmie Ci bardzo mało czasu. Do 4 porcji sałatki potrzebne będą następujące składniki:
- 200 gramów gotowanej piersi z kurczaka;
- 2 jajka;
- Pomarańczowy;
- Jabłko;
- mała kiść winogron;
- 3 łyżki sok cytrynowy;
- 100 gramów niskotłuszczowego jogurtu;
- Sól;
- pieprz.
Ugotowanego kurczaka pokrój na duże kawałki. Jajka ugotować, zdjąć skorupkę i drobno posiekać. Owoce dokładnie opłukać, zdjąć skórkę z jabłka, pokroić w kostkę i posypać sokiem z cytryny, aby owoce nie ciemniały. Usuń pestki z winogron, pokrój jagody na pół. Obierz pomarańcze, usuń folie, pokrój w kostkę. Połącz powyższe składniki, polej jogurtem. Dopraw sałatkę solą i pieprzem.
Sałatki z kalmarów
Przepis numer 1
Przekąski z kalmarów są bardzo pożywne i zdrowe, ponieważ to zwierzę bezkręgowe składa się głównie z białka. Ponadto mięso zawiera taurynę, która pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Mięso to można wykorzystać do przygotowania sałatek zarówno na zimno, jak i na ciepło. Na przykład możesz zrobić zimną sałatkę z kalmarów i mandarynek. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- 250 gramów kalmarów
- 100 gramów kukurydzy
- 3 mandarynki
- 1 łyżka ocet jabłkowy
- 1 papryka
- olej roślinny
- pieprz
- Sól.
Zanurz kalmary we wrzącej osolonej wodzie na 5 minut. Po upływie czasu odcedź wodę, ostudź i pokrój w paski. Usuń nasiona z papryki, pokrój w paski. Usuń skórki, przegrody z mandarynki i pokrój w kostkę.
Tankować. Aby to zrobić, połącz ocet, olej, sól i pieprz. Sałatkę ułożyć warstwami. Najpierw umieść mandarynki na dnie głębokiego pojemnika, na wierzch ułóż kalmary i kukurydzę. Ostatnią warstwą powinna być papryka. Naczynie polać dressingiem, odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut do namoczenia.
Przepis numer 2
Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości ciepłą sałatką z kalmarów, przygotuj następujące potrawy:
- 500 gramów kałamarnicy;
- Pomidory koktajlowe;
- czarne oliwki;
- sok cytrynowy;
- liście sałaty;
- Oliwa z oliwek.
Opłucz liście sałaty pod zimną bieżącą wodą, a następnie pokrój je. Pomidory przekroić na pół. Lekko podsmażamy oliwki, na patelnię wrzucamy pokrojone pomidory. Po 30 sekundach wyjmij patelnię z zawartością z ognia. Ugotuj kalmary we wrzącej osolonej wodzie, a następnie pokrój w krążki.
Plastry kalmarów położyć na liściach sałaty, posypać mieszanką pomidorów i oliwek, dodać kilka kropel soku z cytryny, odrobinę oliwy z oliwek, pieprz. Wymieszaj składniki przed podaniem.
