W wielu krajach krewetki uważane są za przysmak. Są bardzo apetyczne i niskokaloryczne, zawierają tak cenne substancje jak jod, miedź, magnez. Nie ma nic trudnego w gotowaniu krewetek.
Aby ugotować krewetki sałatkowe wystarczy zagotować wodę w rondlu, jeśli kupisz małe różowawe krewetki, czas gotowania wyniesie do trzech minut. Jeśli kupiono szarawe krewetki (duże), produkt należy gotować w osolonej wodzie do 20 minut. Następnie należy usunąć skorupkę z krewetek i, jeśli to konieczne, usmażyć je.
1. Krewetka z pomidorami
Aby zrobić sałatkę, będziesz potrzebować:
- krewetki 200 gr;
- pomidorki koktajlowe 10 szt;
- ogórek 1 szt;
- czerwona cebula 1 szt.;
- Pietruszka;
- przyprawa;
- sól dla smaku;
- dressing (słonecznik / oliwa z oliwek).
Ugotuj krewetki na sałatkę. Jeśli krewetki są duże, możesz je pokroić. Posiekaj ogórki, pomidory i cebulę. Dopraw solą i przyprawami do smaku. Dopraw olejem, wymieszaj i podawaj.
2. Sałatka z kalmarów i krewetek
Aby przygotować tę sałatkę, potrzebujesz:
- krewetki 200 gr;
- kalmary 1 szt.;
- fasolka szparagowa 200 gr;
- ogórek 1 szt.;
- marchewki 1 szt.;
- pomidorki koktajlowe 5 szt.;
- 1/2 czerwonej cebuli;
- sok cytrynowy;
- przyprawa;
- Pietruszka;
- orzeszki ziemne 50 gr.
Najpierw ugotuj tuszę kalmarów, krewetki i fasolę. Następnie usuń chrząstkę i film z kałamarnicy. Usuń skorupkę z krewetek i nie siekaj. Posiekaj ogórka, pomidory, marchewkę i cebulę. Dodaj oliwę, skrop sokiem z cytryny, dodaj sól i pieprz. Przed podaniem posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi i natką pietruszki.
3. Prosta sałatka koktajlowa z krewetkami
Do takiej sałatki potrzebujesz:
- krewetki 150 gr.;
- Jabłko;
- ogórek;
- paluszki krabowe 100 gr.;
- kwaśna śmietana;
- mandarynka;
- pietruszka z koperkiem.
Jest bardzo prosty w przygotowaniu i wygląda apetycznie. Najpierw ugotuj krewetki i usuń skorupkę. Kilka krewetek można pozostawić niepokrojone, aby ułożyć je na wierzchu dla urody. Posiekaj jabłko, ogórek i mięso kraba. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Ułóż sałatkę w szklankach i udekoruj niepokrojonymi krewetkami, mandarynkami i jedną gałązką pietruszki.
