Jak Gotować Quiche Ze Szprotkami

Spisu treści:

Jak Gotować Quiche Ze Szprotkami
Jak Gotować Quiche Ze Szprotkami

Wideo: Jak Gotować Quiche Ze Szprotkami

Wideo: Jak Gotować Quiche Ze Szprotkami
Wideo: How to Make Flavorful Quiche | Quiche Recipe | Allrecipes.com 2024, Marsz
Anonim

Quiche to popularna francuska odmiana otwartych ciast wypełnionych jajkami lub śmietaną. Nadzienia do quiche mogą być bardzo różne, więc każda gospodyni może bezpiecznie eksperymentować, ciągle wymyślając ciekawe opcje. Jednym z niezwykłych przepisów na quiche jest użycie szprota.

quiche ze zdjęciami szprotek
quiche ze zdjęciami szprotek

Czy to jest to konieczne

  • - ziemniaki - 150 g;
  • - pomidorki koktajlowe - 200 g;
  • - szproty w oleju - 200 g;
  • - tarty parmezan - 50 g;
  • - śmietanka ciężka (od 22%) - 300 ml;
  • - 2 jajka;
  • - zielona cebula - mała pęczek;
  • - sól i pieprz do smaku.
  • Dla testu:
  • - mąka - 200 g;
  • - masło - 100 g;
  • - 1 jajko;
  • - pół łyżeczki soli.

Instrukcje

Krok 1

Zimne masło pokroić w kostkę. Wymieszać masło, mąkę i sól w robocie kuchennym lub ręcznie, aby stworzyć ciasto przypominające okruchy, dodać jajko i zagnieść na jednorodne ciasto. Zawiń ciasto w folię, wstaw do lodówki na 30 minut.

Krok 2

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, aby zamknąć nim spód formy i boki. Formę quiche przykryć papierem do pieczenia, ostrożnie ułożyć ciasto, przyciąć brzegi ciasta wystające z boków. Często wykonujemy nakłucia widelcem.

Krok 3

Ciasto przykryć papierem do pieczenia, posypać fasolą (lub inną suchą fasolą). Piecz spód quiche przez 10 minut z fasolą i kolejne 5 minut bez fasoli i papieru do pieczenia, który przykrył ciasto.

Krok 4

Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Odcedź wodę, pozwól ziemniakom lekko ostygnąć, pokrój w cienkie plasterki. Pokrój pomidory na pół, posiekaj zieloną cebulę.

Krok 5

Śmietanę ubić z jajkami w dużej filiżance, dodać starty parmezan, posiekaną cebulę, sól i pieprz do smaku.

Krok 6

Połóż ziemniaki na cieście, równomiernie rozprowadź pomidory. Wlej kremową mieszankę jajeczną, na wierzchu pięknie ułóż szprotki. Quiche pieczemy przez 35-40 minut – nadzienie powinno zgęstnieć i nabrać złotego koloru. Quiche ze szprotkami można podawać na ciepło lub na zimno.

Zalecana: