Pyszny majonez o pikantnym smaku i aromacie świeżego czosnku można przygotować w zaledwie kilka minut w domu. Sos ten można wykorzystać nie tylko do sałatek, ten majonez dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi.
Czy to jest to konieczne
- 1 szklanka oleju roślinnego (możesz wziąć oliwę z oliwek);
- 2 żółtka;
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Zmiażdżony czosnek - 1 łyżka stołowa
- Pieprz i sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przed rozpoczęciem procesu przygotowywania majonezu domowej roboty upewnij się, że wszystkie wymagane produkty spożywcze mają temperaturę pokojową. Nie używaj tych, które właśnie zostały wyjęte z lodówki, w przeciwnym razie sos będzie miał nierówną konsystencję. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić jajka wyjęte z lodówki w misce z ciepłą wodą.
Krok 2
Oddziel żółtka i ubij je mikserem z olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Podczas ubijania staraj się pracować z mikserem tak, aby jego ostrza znajdowały się na dnie miski i dopóki masło nie zostanie całkowicie wymieszane z resztą produktów, nie podnoś miksera wyżej.
Krok 3
Gdy ubita mieszanka zacznie przypominać majonez, dodaj zmielony czosnek, sól i pieprz. Ponownie zamieszaj i gotowe - sos majonezowy o smaku czosnkowym jest gotowy.
