To wspaniałe danie wcale nie jest trudne do przygotowania, ale nie czyni go mniej smacznym. Mięso w nim okazuje się bardzo delikatne i soczyste, a samą zapiekankę łatwo kroi się nożem na małe kawałki.
Czy to jest to konieczne
- - 650 g kapusty;
- - 1050 g mięsa mielonego;
- - 185 g ryżu;
- - 315 g cebuli;
- - 325 g wędzonego mostka;
- - 2 jajka;
- - 115 g kwaśnej śmietany;
- - 255 g marchewki.
Instrukcje
Krok 1
Główkę kapusty należy podzielić na osobne liście, z których odciąć najgrubsze części łodygi, a następnie wrzucić do wrzącej wody na około 18 minut.
Krok 2
Marchewki opłukać i obrać, następnie zetrzeć na średniej wielkości tarce i lekko podsmażyć na oliwie, dodać trochę soli.
Krok 3
Ryż dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą, a następnie gotuj do miękkości. Cebulę obrać i drobno posiekać. Mięso mielone wymieszać z ugotowanym ryżem i posiekaną cebulą w głębokiej misce, nie zapominając o dodaniu soli i pieprzu.
Krok 4
Weź specjalne głębokie naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym, połóż kilka liści kapusty na jego dnie. Następnie przenieś część przygotowanego mięsa mielonego, wypoziomuj. Połowę gotowej smażonej marchewki połóż na wierzchu mielonego mięsa.
Krok 5
Następnie ponownie połóż liście kapusty na marchewce i powtórz układanie tych samych warstw tyle razy, ile przygotowanych produktów wystarczy.
Krok 6
Dobrze ubij dwa jajka, wymieszaj je ze śmietaną i wylej tę mieszankę na zapiekankę. Na nadzienie położyć kawałki wędzonego mostka.
Krok 7
Danie należy piec w piekarniku w temperaturze nieprzekraczającej 190 stopni przez około 60 minut.
