Julienne przygotowana według tego przepisu okazuje się bardzo smaczna ze względu na to, że łączy w sobie wszystkie przepisy. Może być używany jako samodzielne danie lub nadziewany naleśnikami Julienne, choć jest to dość żmudna praca.
Czy to jest to konieczne
- - 15 gotowych naleśników;
- - 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- - 300 gramów pieczarek;
- - kilka piersi z kurczaka;
- - 1 średnia cebula;
- - 2 łyżki stołowe. l. śmietana 20 procent;
- - mielony pieprz i sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Umyj i posiekaj pieczarki.
Krok 2
Zagotuj kilka piersi z kurczaka, ostudź i pokrój filety w drobną kostkę.
Krok 3
Podpal patelnię, wlej rafinowany olej roślinny. Umieść posiekaną cebulę na gorącej patelni i smaż do miękkości.
Krok 4
Dodaj grzyby na patelnię, posol i gotuj przez dziesięć minut. Dodać filet z kurczaka, dobrze wymieszać, dusić do miękkości (około 10-15 minut).
Krok 5
Po zagotowaniu całego płynu z mięsa i grzybów dodaj śmietanę, smaż przez pięć minut. Pieprz, sól.
Krok 6
Schłodzić gotową Julienne. Na brzeg naleśnika położyć kilka łyżeczek, zawinąć nadzienie.
