Łatwość wykonania Turtle Cake polega na tym, że wymaga niewielu składników i można je przygotować za pomocą prostej ręcznej trzepaczki bez użycia miksera. To dość szybki i łatwy przepis.
Czy to jest to konieczne
- jajka - 3 sztuki
- cukier - 200 g
- kakao - 1 łyżka stołowa
- soda - 0,5 łyżeczki
- mąka - 200 g.
- Do kremu:
- śmietana 15% - 300 g.
- masło - 50 g.
- mleko skondensowane gotowane - 1 puszka
- Do glazury:
- czekolada - 100 g.
- masło - 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Wsyp cukier do miski, a następnie dodaj jajka w temperaturze pokojowej. Mieszankę ubijaj mikserem z maksymalną prędkością, aż utworzy się biała masa i cukier się rozpuści.
Krok 2
Dodaj kakao, sodę oczyszczoną i przesianą mąkę. Ubij ponownie, aż będzie gładka.
Krok 3
Ciasto jest gotowe. Nie powinien być ani zbyt płynny, ani zbyt gęsty. W międzyczasie włącz piekarnik i rozgrzej do 200 stopni.
Krok 4
Używając łyżki stołowej, delikatnie ułóż ciasto w postaci ciastek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 5
Piecz przez 3-5 minut, aż się zrumieni. I te „ciasta” powinny się okazać.
Krok 6
Teraz powinieneś przygotować krem na ciasto. Masło wymieszać ze śmietaną i gotowanym skondensowanym mlekiem. Dokładnie wymieszaj mikserem.
Krok 7
Teraz zacznijmy zbierać. Zanurz każde „ciasto” w śmietanie i ułóż je w kształcie żółwia na dużym półmisku, jak pokazano na zdjęciu.
Krok 8
Po złożeniu ciasta wstaw je na godzinę do lodówki.
Przygotuj lukier mieszając rozpuszczoną czekoladę z masłem, a następnie polej ciasto.
