Słodkie kruche ciasteczka czy zwiewne eklerki ze śmietaną, przygotowane z miłością mamy lub babci, nie pozostawiły nikogo obojętnym. Wszystko to dlatego, że domowych wypieków nie można porównywać z tymi, które powstają w dużej produkcji. Domowy kucharz wkłada w to swoją duszę i miłość do rodziny. Dlatego śmiało możemy powiedzieć, że domowymi wypiekami zachwyca wszystkich – zarówno dorośli, jak i dzieci.
Czy to jest to konieczne
-
- Na pierwszy przepis:
- • Mąka - 2 łyżki;
- • Miód - 0,5 łyżki;
- • Masło - 150g;
- • Cukier - 150g;
- • Jajko kurze – 1 szt.;
- • Płatki owsiane - 2 łyżki;
- • Rodzynki - 200g;
- • Soda - 0,5 łyżeczki;
- • Cynamon mielony z goździkami - 1 łyżeczka;
- • Suszone wiśnie
- truskawki lub dowolne inne - 100g.
- Dla drugiego przepisu:
- • Mąka - 1 łyżka;
- • Cukier - 0,5 łyżki;
- • Jajko - 2 sztuki;
- • Orzechy włoskie obrane - 100g;
- • Morele suszone - 100g;
- • Masło - 50g.
- Dla trzeciego przepisu:
- • Mąka - 3;
- • Jajko - 3 sztuki;
- • Masło - 250g;
- • Cukier - 300g;
- • Soda - 0,5 łyżeczki;
- • Cukier waniliowy – 1 opakowanie.
Instrukcje
Krok 1
Przepis 1. Ciastka „Miód” • Rozpuść margarynę i miód. Dobrze je wymieszaj.
• Ubij jajko ze 150 g cukru na gładką masę. Dodaj go do mieszanki miodu. Wymieszać.
• Dodaj płatki owsiane, mąkę, sodę oczyszczoną, rodzynki i przyprawy. Dobrze zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
• Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
• Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i posmaruj olejem.
• Umieść kulki na blasze do pieczenia i dociśnij każdą kulkę trochę w dół. Na środku powstałego ciasta zrób zagłębienie i włóż do niego jagodę.
• Posmaruj każde ciastko na wierzchu jajkiem.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15-20 minut.
• Zrób proszek ze 100g cukru.
• Posmaruj naczynie płatkami owsianymi, połóż gotowe ciasteczka. Posyp obficie cukrem pudrem na wierzchu.
• Te ciasteczka są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Ponieważ zawiera miód, o którym wszyscy wiedzą, i płatki owsiane.
Krok 2
Przepis 2. Ciastka „Orzech z suszonymi morelami”. • Pokrój suszone morele na kwadraty.
• Ubij masło i cukier na gładką, białą, puszystą masę.
• Kontynuując ubijanie, dodaj jajka, następnie mąkę, a na końcu dodaj orzechy.
• Do tej masy dodać suszone morele i wymieszać.
• Blachę do pieczenia obficie posmarować olejem. Połóż na nim ciasto o grubości 1,5 cm.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 25 minut.
• Gdy ciasto będzie gotowe, pokrój je w kwadraty, gdy jest jeszcze gorące.
• Połóż swoje dzieło na talerzu i posyp cukrem pudrem.
• Ciastka są bardzo delikatne i smaczne.
Krok 3
Przepis 2. Ciasteczka Peterhof • Ubijaj jajka z cukrem na gładką białą masę.
• Zmiękcz masło i dodaj do jajek. Dodaj tam sodę oczyszczoną i wanilinę.
• Ciągle mieszając, dodaj mąkę przesiewając przez sito. Zagnieść twarde ciasto.
• Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i posmaruj olejem.
• Przełóż ciasto przez maszynkę do mięsa. Ułóż wici, która wyjdzie spod noża maszynki do mięsa w małych kawałkach, w postaci ciasteczek, na blasze do pieczenia.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 30 minut.
• Gotowe herbatniki posyp cukrem pudrem. W razie potrzeby posyp cynamonem.
Smacznego!
