W sklepie można kupić szeroki wybór ciastek: maślanych i deserowych, słodkich i słonych, ze śmietaną lub dżemem. Domowe wypieki wydają się smakować lepiej – aromaty wypieków wypełniają kuchnię, a chrupiące domowe ciasteczka po prostu trafiają do ust.
Czy to jest to konieczne
-
- Mąka - 500 g;
- jajka - 3 sztuki;
- cukier - 1 szklanka;
- masło lub margaryna - 180 g;
- proszek do pieczenia na ciasto - 1 łyżeczka;
- cukier puder
- wanilina.
Instrukcje
Krok 1
Nasze babcie robiły również ciasteczka z maszynki do mięsa, której przepis wcale nie jest skomplikowany. Oddziel żółtka od białek i zmiel je z cukrem na białą pianę. Ubij białka osobno i wymieszaj z żółtkami. Zacieru masło lub margarynę. Dodaj do jajek i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią, wlej do masy. Zagnieść ciasto, ale nie trzeba ugniatać przez długi czas, w przeciwnym razie straci lekkość. Jeśli ciasto jest cienkie, dodaj trochę mąki. Wstaw ciasto do lodówki na godzinę.
Krok 3
Ze schłodzonego ciasta uformuj małe „kiełbaski”. Złóż maszynkę do mięsa bez noża, użyj dużego rusztu. Ciasto toczy się przez maszynę do mięsa, powstałą taśmę kroi się na małe porcje. Dla urody możesz zwinąć róże, wici, warkocze.
Krok 4
Rozłóż ciasteczka na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika na 180 stopni. Piec na złoty kolor. Po 15 minutach uzyskuje się chrupiące, smaczne ciasteczko. Schładza się i posypuje cukrem pudrem.
