Merengi - zwiewne pyszne ciasta, wynalazek kuchni francuskiej. Merengi ozdobi świąteczny stół i każde przyjęcie herbaciane. Ten deser można wykonać z różnymi dodatkami i warstwami, pole wyobraźni jest nieskończone. Przygotowanie bezy jest tak łatwe, że początkujące gospodynie domowe poradzą sobie z tym.
Czy to jest to konieczne
- - białka jajek - 4 szt.
- - cukier - 1 szklanka
- - mleko skondensowane - 6-7 łyżek
- - masło - 150 g
- - wanilina
Instrukcje
Krok 1
W misce dokładnie ubić białka na sztywną pianę. Następnie dodaj wanilinę na czubek noża. Dodaj cukier małymi porcjami, kontynuując ubijanie, aż ziarna cukru całkowicie znikną, a mieszanina stanie się gęsta.
Krok 2
Weź łyżkę i rozłóż miksturę na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem, w postaci okrągłych ciastek wielkości jajka. Rozgrzej piekarnik, połóż blachę do pieczenia i piecz ciastka przez 45-50 minut w temperaturze 110-120 stopni.
Krok 3
Gotowe bezy wyjąć z piekarnika i ostudzić, a następnie ostrożnie wyjąć z papieru. Jeśli bezy utknęły, możesz lekko zwilżyć spód papieru wodą.
Krok 4
Przygotuj śmietankę: ubij skondensowane mleko z masłem. Przyklej bezy parami ze śmietaną i podawaj.
