Śniadanie jest najważniejszym i głównym posiłkiem dnia, dlatego ważne jest, aby było ono jak najbardziej pożywne i smaczne. Pełny żołądek i dobry nastrój to klucz do owocnego i udanego dnia. Poniżej wyjaśniono, jak zrobić naleśniki z mięsem i serem.
Składniki:
- sól - 1 łyżeczka;
- twardy ser dowolnego rodzaju - 70 g;
- mięso - 250 g;
- jajka - 3 szt.;
- mąka pszenna - 8 łyżek;
- kefir - 400 ml.
Przygotowanie:
Naleśniki serowe można przyrządzać z gotowanego mięsa, jeśli nie ma mięsa, użyj ulubionej kiełbasy lub pokrojonej w kostkę szynki. Nie możesz ograniczać swojej wyobraźni do tego i wymyślać własne opcje.
Całe śniadanie jest przygotowywane wystarczająco szybko. Kawałek mięsa należy umieścić w rondlu, zalać wodą i ugotować na średnim ogniu. Gotowość sprawdza się widelcem. Konieczne jest przebicie powierzchni i jeśli zęby widelca wchodzą łatwo, mięso jest gotowe.
Następnie ugotowany kawałek mięsa jest dzielony na kawałki ostrym nożem i przepuszczany przez maszynkę do mięsa. Możesz użyć dowolnej odmiany: wołowina, wieprzowina, jagnięcina, indyk, kurczak.
Następnie do głębokiej i dużej miski wlej kefir, dodaj sól i przyprawy. Rozbij tutaj trzy jajka. Stopniowo dodawać mąkę, starając się, aby ciasto wyglądało jak gęsta śmietana w konsystencji.
Przygotowane mięso wkładamy do ciasta, ser trzemy na tarce i dodajemy do mięsa. Wszystko dobrze wymieszaj. Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym. Używając łyżki stołowej, ułóż ciasto na powierzchni patelni, aby uformować ciastka. Smażenie powinno odbywać się do uzyskania złotej skórki. Placki mięsne należy podawać na ciepło, np. z sosem lub kwaśną śmietaną.
Z pewnością następny sos będzie pyszny. Łyżkę majonezu należy wymieszać z łyżką kwaśnej śmietany. Dodaj pęczek drobno posiekanego koperku, dwa ząbki drobno posiekanego czosnku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
