Zbliża się Maslenica, a hostessy ponownie zaczną próbować gotować naleśniki według różnych przepisów. Naleśniki z mięsem to smaczne i sycące danie, które może służyć np. jako pełne śniadanie.
Czy to jest to konieczne
- Naleśniki:
- Mleko - 1l.,
- Mąka - 300 gr.,
- Jajka - 3 szt.,
- Sól - ½ łyżki. łyżki,
- Cukier - 1 łyżka. łyżka,
- Olej słonecznikowy - 3 łyżki łyżki.
- Nadzienie:
- Mięso mielone - 500 gr.,
- Cebula - 1 szt.,
- Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki,
- Suszona bazylia - ½ łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - 1/3 łyżeczki
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotujmy naleśniki. Przesiej mąkę. Podgrzej mleko w rondelku do temperatury pokojowej. Powoli dodaj mleko do mąki, dobrze mieszając. Jajka ubić, dodać do mąki, wymieszać. Dodaj sól, cukier i olej roślinny. Ciasto dobrze wymieszać (najlepiej mikserem), aż znikną grudki. Ciasto powinno być na tyle cienkie, aby można było zrobić cienkie naleśniki. Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię, usmaż naleśniki.
Krok 2
W przypadku mięsa mielonego drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej patelnię, gotuj cebulę w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta. Włożyć mięso mielone, sól i pieprz, dodać bazylię, dokładnie wymieszać. Po 5 minutach dodaj 2-3 łyżki wrzącej wody. Niech nadzienie lekko ostygnie.
Krok 3
Na naleśnik wyłożyć 1, 5 łyżek nadzienia, zrolować roladę lub kopertę. Podawać ze śmietaną lub ziołami.
