Słodka kiełbasa to pyszna słodycz od dzieciństwa. Sposób jego przygotowania jest na tyle prosty, że poradzi sobie z daniem nawet uczeń szkoły podstawowej. Istnieje kilka przepisów na ten deser. Ale w każdym razie uzyskasz wiele przyjemnych wrażeń zarówno z przygotowania, jak i z samego produktu.
Kiełbasa na słodko
Aby przygotować klasyczny przepis na słodką kiełbasę, potrzebujesz następujących składników:
- 3 łyżki. łyżki proszku kakaowego;
- 200 g cukru pudru;
- 4 łyżki. łyżki mleka;
- szczypta waniliny;
- opakowanie (180 g) masła lub margaryny;
- 150 g zmielonych orzechów włoskich lub migdałów;
- 500 g kruchych ciasteczek;
- 1-2 jaja kurze;
- 1 łyżka. w razie potrzeby łyżka brandy lub słodkiego likieru.
Ciasteczka wlej do dużej miski i połam na małe kawałki. Można to zrobić rękami lub specjalnym młotkiem. Nie należy miażdżyć ciastek, dopóki nie zamienią się w pojedynczą masę piasku, ponieważ kiełbasa powinna wtedy wyglądać jak prawdziwy cervelat.
Wybierz świeże, kruche ciasteczka kruche, takie jak „Kawa”. Pięknie się kruszy. Kolejną świetną rzeczą w przypadku słodkich kiełbasek jest Baby Biscuit dla niemowląt.
W emaliowanym rondlu lub misce roztopić masło, dodać do niego cukier i jajka i zmielić na jedną, puszystą masę. Dodaj kakao, mleko i na małym ogniu. Zagotować i natychmiast zdjąć z ognia. Niech mieszanina lekko ostygnie. Do masy dodać zmielone orzechy włoskie, łyżkę brandy i zmielone biszkopty. Całość dokładnie wymieszać i ostudzić.
Rozłóż folię spożywczą lub folię na stole. Rozłóż na nim słodką masę, uformuj wałeczki grube jak cervelat i zawiń szczelnie folią lub folią. Następnie włóż jedzenie do zamrażarki na 2-3 godziny. Przed herbatą wyjmij deser z lodówki na 10 minut i pokrój na kawałki jak kiełbasę.
Słodka kiełbasa z paluszków kukurydzianych i toffi
Wiele osób lubi tę słodką kiełbasę z paluszkami kukurydzianymi nawet bardziej niż z ciasteczkami, ze względu na pikantny smak i miękkość. W końcu kiełbasa z ciasteczkami czasami okazuje się raczej sucha. A dla jeszcze lepszego smaku, zamiast kakao i cukru gospodynie wpadły na pomysł dodania do kremu zwykłego miękkiego toffi.
Składniki na kiełbasę ze słodkiej kukurydzy:
- 0,5 kg miękkiego toffi;
- 0,2 kg paluszków lub kulek kukurydzianych;
- paczka masła;
- orzechy włoskie, rodzynki do smaku.
Uwolnij toffi i umieść w głębokim rondlu lub emaliowanej misce. Załóż na mały ogień. Dodaj całe masło, krojąc je na kawałki. Stopniowo, regularnie mieszając, rozpuść całe toffi i masło do jednolitej konsystencji.
Wyjmij kulki kukurydziane lub paluszki z opakowania i wlej do rondla z roztopionym toffi. Paluszki do kiełbasy nie nadają się do żadnych, a jedynie gęste i zdolne do wytrzymania połączenia ze stopioną ciepłą masą irysa i nie kwaśne. W przeciwnym razie smak zostanie zepsuty. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj do smaku zmielone orzechy, rodzynki, włóż masę do folii spożywczej lub formy i uformuj kiełbaski.
Przygotuj formularz z góry - wyłóż go pergaminem i posmaruj olejem roślinnym. Jako formy możesz użyć saszetki z sokiem lub mlekiem.
Gotową kiełbasę włóż do zamrażarki na 30-60 minut. Przed podaniem wyjmij naczynie z lodówki na 10 minut i ładnie je pokrój.
