Ta słodka kiełbasa z nadzieniem spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Czy to jest to konieczne
- - herbatniki - 500 g
- - masło - 200 g
- - cukier - 1 szklanka
- - mleko - ½ szklanki
- - kakao - 4 łyżeczki
- - twaróg - 2 szt. (100g każdy)
- - morele suszone - 100 g
- - jądra orzeszków piniowych - 30 g
Instrukcje
Krok 1
Wlej mleko do filiżanki, dodaj cukier i kakao. Podgrzewaj na małym ogniu, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą. Zdjąć z ognia, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia przygotowując masę ciasteczkową.
Krok 2
Zmiel ciasteczka do stanu okruchów (im mniejsze kawałki, tym delikatniejsza będzie kiełbasa). Ubij masło (wstępnie roztopione) blenderem, dodaj mieszankę ciastek i mleka (które już ostygło do temperatury pokojowej).
Krok 3
Wszystko dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gęstej jednorodnej konsystencji. Powinieneś otrzymać gęste ciasto, które należy umieścić w plastikowej torbie i zwinąć w warstwę. Aby nadać ciastu sztywniejszą strukturę, należy je umieścić w zamrażarce na 10-15 minut. W trakcie schładzania przygotuj suszone morele. W tym celu opłucz, pokrój na małe kawałki i zalej wrzątkiem przez 5-10 minut.
Krok 4
Wyjmij schłodzoną masę z torby. Ułóż twaróg i suszone morele na warstwie ciasta bliżej krawędzi w równej warstwie. Zwiń jak zwykłą bułkę (tak, aby nadzienie z suszonych moreli i twarogu znajdowało się pośrodku). Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Przed podaniem posyp posiekanymi orzeszkami pinii i pokrój w 1 cm plastry.
