Istnieje wiele potraw z ziemniaków. Może służyć do przygotowania nie tylko dań głównych, nadzień do pieczenia, ale także przystawek. Chryzantemy ziemniaczane są łatwe do przyrządzenia, a na stole będą wyglądać pięknie i apetycznie.
Czy to jest to konieczne
- - 0,9-1 kg ziemniaków;
- - ¼ szklanki gęstej śmietany;
- - 40 g masła;
- - ¼ art. łyżki gałki muszkatołowej;
- - ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- - 3 żółtka;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Włącz piekarnik, aby rozgrzać do 220 ° C.
Krok 2
Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i gotować w osolonej wodzie do miękkości.
Krok 3
Gdy ziemniaki się ugotują, spuść wodę i włącz na małym ogniu przez pół minuty, aby nadmiar wilgoci wyparował.
Krok 4
Dodaj 20 g masła i soli do smaku, rozgnieć ziemniaki na puree.
Krok 5
Następnie dodaj gałkę muszkatołową, zmielony czarny pieprz, śmietanę. Żółtka można dodać bezpośrednio do puree lub ubić blenderem, wlać do masy ziemniaczanej i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Żółtka dodadzą puszystości puree. W razie potrzeby można dodać drobno posiekany boczek lub mięso drobiowe, smażoną cebulę, ser, paluszki krabowe, grzyby, zioła itp.
Krok 6
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Użyj worka do szprycowania i dyszy, aby wycisnąć niewielką ilość puree na papierze.
Krok 7
Rozpuść 20 g masła i posmaruj kulki puree pędzlem do ciasta. To da ładną złotą skórkę po upieczeniu.
Krok 8
Piec w temperaturze 220°C, aż ziemniaczane chryzantemy lekko się zarumienią, około 20 minut.
Krok 9
Gotowe danie będzie świetnie wyglądać na zielonych liściach sałaty. Chryzantemy ziemniaczane można wykorzystać do dekoracji dowolnej przystawki warzywnej.
