Wiele osób lubi ciasto marchewkowe, które można podawać zarówno jako danie na słodko, jak i jako danie główne. Jak przygotować te pyszne wypieki?
Czy to jest to konieczne
- 3 3/4 szklanki mąki
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- 100 gramów margaryny lub masła
- 4 jajka
- 3/4 szklanki soku pomarańczowego
- 3/4 szklanki syropu klonowego
- 3 szklanki startej marchewki (około 600-700 gramów)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka kardamonu
- szczypta zmielonych goździków
- 1-2 szklanki orzechów pekan, posiekanych
Instrukcje
Krok 1
Aby zacząć robić ciasto marchewkowe, musisz posiekać marchewki. Jeśli masz robot kuchenny, zrobisz to bardzo szybko. Marchewki obrać i odciąć końce, a następnie posiekać w robocie kuchennym lub zetrzeć ręcznie.
Krok 2
Wymieszać suche składniki i natrzeć masłem. Do dużej miski dodaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i przyprawy. Zimne masło/margarynę pokroić w kostkę i zmiażdżyć. Możesz użyć widelca lub foremki do ciastek - cokolwiek masz pod ręką. Trzeba wszystko ze sobą mieszać do uzyskania ziarnistej konsystencji, inaczej ciasto marchewkowe, którego przepis jest tu nakreślony, nie wyjdzie dobrze.
Krok 3
Do ciasta dodać jajka, sok pomarańczowy i syrop klonowy. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą bardzo dobrze wymieszane.
Krok 4
Wymieszaj powstałą mieszankę z marchewką - upewnij się, że wszystkie składniki tworzące ciasto marchewkowe są równomiernie rozłożone.
Krok 5
Gdy wszystko będzie gotowe, przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej ciasto. Rozłóż równomiernie i wstaw do piekarnika, piecz w 180 stopniach przez 50-60 minut.
Krok 6
Gdy wykałaczka włożona do środka wyschnie, Twoje proste ciasto marchewkowe jest gotowe. Pozwól mu ostygnąć przez co najmniej pół godziny.
