Moda na zdrowe odżywianie przyniosła wiele możliwości dań z marchwi. Jest wyciskany na soki, tłuczone ziemniaki. Przygotowywane są różne sałatki, pierogi, kawior, omlety. Jednym z kierunków jest pieczenie z marchewką.
Czy to jest to konieczne
- mąka pszenna premium - 1 łyżka,
- proszek do pieczenia - ½ łyżeczki,
- soda oczyszczona - ½ łyżeczki,
- sól - ½ łyżeczki,
- mielony cynamon - 1 łyżeczka,
- mielona gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki,
- cukier granulowany - 1 łyżka.,
- jajko kurze - 2 szt.,
- olej roślinny - ½ łyżki stołowej,
- marchewka - 400 g,
- płatki kokosowe - ½ łyżki,
- serek śmietankowy - 200 g,
- cukier puder - 3 łyżki.,
- masło - 5 łyżek,
- ekstrakt z wanilii i cytryny - po 1 łyżeczce
Instrukcje
Krok 1
Mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól wymieszaj osobno.
Krok 2
W osobnej misce ubij cukier, masło i jajko. Ubijaj przy niskiej prędkości miksera lub ręcznie.
Krok 3
Suchą mieszankę delikatnie połączyć z ubitą masą jajeczną. Dodaj startą marchewkę i płatki kokosowe i wymieszaj.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż folię do formy do ciasta, posmaruj masłem. Ciasto rozłożyć do formy, piec 30 minut.
Krok 5
Aby zrobić krem, połącz cukier puder ze zmiękczonym serkiem śmietankowym. Dodaj ekstrakty masła, wanilii i cytryny. Ubij wszystko, aż będzie gładkie.
Krok 6
Schłodzić gotowe ciasto, pokroić na dwie połówki. Spód rozsmarować kremem. Dociśnij warstwę kremu wierzchem ciasta. Ciasto marchewkowe schłodzić przez 3 godziny przed pokrojeniem.
