Brownie to klasyczny amerykański deser przypominający czekoladowe brownie. Istnieje wiele kontrowersji dotyczących prawidłowego gotowania brownie, ale istnieje mniej lub bardziej klasyczny przepis, który podoba się niemal wszystkim miłośnikom słodyczy.
Czy to jest to konieczne
- - 250 cukru
- - 120 g mąki
- - 120 g gęstej śmietany
- - 120 g masła
- - 2 średnie jajka
- - 3 łyżki. l. kakao
- - 50 g gorzkiej czekolady
- - 1 szczypta soli
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić brownie, musisz najpierw podzielić cukier na 2 równe części, a następnie ubić jedną z nich śmietaną, aby masa wzrosła 2-2,5 razy. Pokonanie masy zajmie około 10 minut.
Krok 2
Rozgrzej masło do temperatury pokojowej, następnie pokrój na średnie kawałki, włóż je do blendera i ubij, aż masło będzie puszyste.
Krok 3
Jajka ubić z resztą cukru do zbielenia, następnie dodać kakao i dobrze wymieszać lub ubić. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Krok 4
Wymieszaj wszystkie składniki na brownie, dokładnie wymieszaj i odstaw na 10-15 minut. Obróć piekarnik o 180 stopni.
Krok 5
Nieprzywierające naczynie do pieczenia posmarować masłem, włożyć do niego ciasto i wstawić do piekarnika na 20 minut. Gotowe brownie czekoladowe pokroić na kawałki, ułożyć na talerzach i podawać z herbatą.
