Potrawy z ryb są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, ponieważ zawierają witaminy, kwasy tłuszczowe i fosfor. Ryby można wykorzystać do przygotowania dań na ciepło, sałatek, przekąsek i wielu innych. Przygotujmy pyszną zapiekankę rybną z ziemniakami.
Czy to jest to konieczne
- - mleko - 500 ml;
- - ziemniaki - 700 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - szpinak - 70 g;
- - jajka kurze - 2 szt.;
- - mąka - 60 g;
- - groszek zielony - 70 g;
- - ryba morska (filet) - 500 g;
- - masło - 60 g;
- - liść laurowy - 2 szt.;
- - sól, pieprz - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze umyj filety z każdej ryby morskiej, a następnie pokrój na małe kawałki i przełóż do rondla. Zalej zawartość rondla mlekiem, dodaj tam liście laurowe i drobno posiekaną cebulę. Rybę i cebulę gotujemy przez 5-7 minut.
Krok 2
W międzyczasie obierz ziemniaki i gotuj do miękkości. Zrobić puree ziemniaczane z mlekiem i masłem.
Krok 3
Teraz zacznijmy robić sos: w tym celu rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę, trzymaj w ogniu przez 1 minutę, następnie wlej mleko, w którym gotowała się ryba i cebula, mieszaj i gotuj, aż sos stanie się gruby.
Krok 4
Do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia włożyć rybę, szpinak, zielony groszek, cebulę, ugotowane jajka kurze, pokrojone w ćwiartki i polać przygotowanym sosem. Przykryj to nadzienie warstwą tłuczonych ziemniaków i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut.
Krok 5
Po wskazanym czasie zapiekanka rybna z ziemniakami będzie gotowa i można ją podać. Świetnym dodatkiem do tego dania będą lekkie sałatki warzywne.
