Oryginalne rozwiązanie na świąteczny stół. Dzięki specjalnemu przygotowaniu mięso będzie lekkostrawne. a z dodatkiem sera i pomidora nabierze smaku włoskiej kuchni. Może być podawany z przystawką oraz jako samodzielne danie.
Czy to jest to konieczne
- 300 g wieprzowiny
- 1 jajko
- 40 g mąki
- 1 pomidor
- 50 g sera
- 2 łyżki wody
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje
Krok 1
Pokrój wieprzowinę na plastry o szerokości 5-7 mm, ułóż na desce do krojenia i przykryj folią spożywczą. Odbijamy, usuwamy folię i sól do smaku.
Krok 2
Gotowanie ciasta: rozbij jajko w osobnej misce, ubij trochę, sól, dodaj mąkę. Wszystko miksujemy. Pozwól cieście trochę zaparzyć w ciepłym miejscu.
Krok 3
Zanurz kotlety w cieście i smaż na patelni z dodatkiem oleju roślinnego przez 5-7 minut.
Krok 4
Pomidora pokroić w plasterki, posolić, ser zetrzeć.
Krok 5
Odwróć kotlety, na wierzch połóż plastry pomidora i trochę startego sera. Zamknij patelnię i smaż przez kolejne 7-10 minut.
Krok 6
Ostrożnie połóż kotlety na talerzu. Podawać z ziołami.
