Mięso panierowane orzechami można ugotować jako świetne samodzielne danie lub upiec z ziemniakami. Otrzymasz danie, które może ozdobić stół nawet najbardziej wybrednego smakosza.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g polędwiczki wieprzowej (jeśli w ogóle nie lubisz wieprzowiny, możesz wziąć pierś z kurczaka);
- - 30 g migdałów;
- - 4 łyżki stołowe olej roślinny;
- - 100 g dowolnego twardego sera;
- - sól dla smaku;
- - czarne ziele angielskie do smaku;
- - 1 łyżeczka nasiona gorczycy;
- - majeranek do smaku;
- - oregano do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Połącz majeranek, oregano, gorczycę, pieprz. Zmiel powstałą mieszaninę, ale niezbyt drobno. Dodaj sól do powstałej mieszaniny. Przygotowaną polędwiczkę wieprzową natrzyj masą.
Krok 2
Skrop marynowane mięso 2 łyżkami oleju roślinnego. Zmiel migdały, również niezbyt drobno.
Krok 3
Posyp polędwiczkę wieprzową i ubij rękoma panierkę orzechową. Mięso odstawić w temperaturze pokojowej na około 3-4 godziny. Gdy czas marynowania dobiegnie końca, umieść go w naczyniu do pieczenia i pokryj pozostałym olejem roślinnym.
Krok 4
Polędwiczki wieprzowe pieczemy w 180 stopniach, około 40-50 minut. Posyp serem 10 minut przed gotowaniem. Powinieneś dostać złotą skórkę.
