Japonki to piękny i smaczny deser, którego cechą charakterystyczną jest to, że piecze się ją z ciastem do góry, a nadzienie pod spodem marnieje w karmelu.
Czy to jest to konieczne
- - 50 g masła;
- - 4 łyżki stołowe Sahara;
- - 1 worek waniliny;
- - 1/2 cytryny;
- - 4 dojrzałe gruszki;
- - 1 arkusz ciasta francuskiego drożdżowego.
Instrukcje
Krok 1
Gruszki umyć, obrać i pokroić w grube talerze, usunąć z nich nasiona. W płaskim okrągłym naczyniu z wysokimi bokami podgrzej masło i rozpuść w nim granulowany cukier.
Krok 2
Zdejmij z ognia, dodaj wanilinę do masła karmelowego i dobrze wymieszaj. Na wierzchu połóż plasterki gruszki i wyciśnij na nie sok z cytryny.
Krok 3
Zawartość formy podgrzewamy przez 5 minut na małym ogniu, następnie na gruszki układamy warstwę ciasta francuskiego, brzegi zasuwamy do środka i nakłuwamy widelcem.
Krok 4
Piecz Flip Pie w 180°C na złoty kolor. Następnie wyłącz ogień i pozostaw wypieki w piekarniku, aż całkowicie ostygną. Następnie lekko podgrzej puszkę, odwróć ją i wyjmij ciasto gruszkowe. Gotowy produkt podawaj z lodami lub bitą śmietaną.
