- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Korzystne właściwości czerwonych ryb są oczywiste. Chum to najlepsze źródło białka i kwasów tłuszczowych, które pomagają odmłodzić organizm. Medaliony z łososia Chum to doskonałe danie z kilkoma opcjami gotowania. Możesz je gotować z nadzieniem lub bez. Wszystko zależy od twoich preferencji.
Składniki:
- Łosoś kiszony - 500 g
- Pieczarki - 200 g
- Ser twardy - 150 g
- Ryż - 150 g
- Masło - 50 g
- Oliwa z oliwek - 0,5 łyżki l.
- Cebula biała - 2 szt.
- Zielona cebula - 50 g
- Sól
- Zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
- Przygotuj produkty do użycia. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie.
- Obierz białą cebulę. Pokrój w kostkę.
- Rozpuść masło i oliwę z oliwek na patelni. Wymieszać. Dodaj i smaż cebulę na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.
- Umyj i osusz grzyby. Pokroić w plasterki.
- Włóż pieczarki na patelnię cebulową i smaż do miękkości. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Posmaruj oliwą z oliwek.
- Opłucz rybę, osusz. Pokrój w zgrabne plasterki. Złóż paski chum w pierścienie i ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Aby rybia pleśń się nie rozpadła, szczypiorek owiń piórami.
- Połącz ryż, grzyby i posiekane zioła w głębokiej misce. Umieść nadzienie na środku pierścieni rybnych.
- Ser drobno zetrzyj i posyp rybą.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę włożyć do piekarnika i piec przez 15 minut. Staraj się nie przesadzać z łososiem kumpla, w przeciwnym razie ryba okaże się sucha.
- Rybę wyjąć z piekarnika i przygotować do podania, pamiętając o usunięciu zielonej cebuli.
