Korzystne właściwości czerwonych ryb są oczywiste. Chum to najlepsze źródło białka i kwasów tłuszczowych, które pomagają odmłodzić organizm. Medaliony z łososia Chum to doskonałe danie z kilkoma opcjami gotowania. Możesz je gotować z nadzieniem lub bez. Wszystko zależy od twoich preferencji.
Jak zrobić medaliony kumpla
Składniki:
Łosoś kiszony - 500 g
Pieczarki - 200 g
Ser twardy - 150 g
Ryż - 150 g
Masło - 50 g
Oliwa z oliwek - 0,5 łyżki l.
Cebula biała - 2 szt.
Zielona cebula - 50 g
Sól
Zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Przygotuj produkty do użycia. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie.
Obierz białą cebulę. Pokrój w kostkę.
Rozpuść masło i oliwę z oliwek na patelni. Wymieszać. Dodaj i smaż cebulę na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.
Umyj i osusz grzyby. Pokroić w plasterki.
Włóż pieczarki na patelnię cebulową i smaż do miękkości. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Posmaruj oliwą z oliwek.
Opłucz rybę, osusz. Pokrój w zgrabne plasterki. Złóż paski chum w pierścienie i ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Aby rybia pleśń się nie rozpadła, szczypiorek owiń piórami.
Połącz ryż, grzyby i posiekane zioła w głębokiej misce. Umieść nadzienie na środku pierścieni rybnych.
Ser drobno zetrzyj i posyp rybą.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę włożyć do piekarnika i piec przez 15 minut. Staraj się nie przesadzać z łososiem kumpla, w przeciwnym razie ryba okaże się sucha.
Rybę wyjąć z piekarnika i przygotować do podania, pamiętając o usunięciu zielonej cebuli.
Łosoś kumarski różni się od pstrąga i łososia niższą zawartością tłuszczu, ale poza tym jest do nich dość podobny: ta sama rodzina, ta sama struktura miąższu, ten sam kolor. A dzięki obecności małych kości łosoś kumpel nie sprawi, że będziesz żałować wyboru
Ryby to jeden z najzdrowszych pokarmów. Łosoś kiszony słusznie zaliczany jest do bardzo wartościowych produktów, ze względu na zawartość dużej ilości witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych (Omega-3). Ponadto jest źródłem wysokiej jakości białka zwierzęcego
Na świątecznym stole musi być solona czerwona ryba. Łosoś solony jest bardzo smaczny - jest delikatny i niezbyt tłusty. Możesz sam posolić łososia kumpla, będzie to tańsze niż kupowanie solonej ryby i nie mniej smaczne. Czy to jest to konieczne Emaliowana lub plastikowa miska na ryby nóż nożyczki kulinarne sól i cukier do marynowania przyprawy i oliwa z oliwek opcjonalnie ucisk
Medaliony z indyka to białe mięso, bez kości i skóry, wycięte z piersi drobiowej. To delikatne mięso może być lekko wysuszone, dlatego przed pieczeniem należy je zamarynować lub zawinąć w soczysty i aromatyczny boczek, który nada potrawie dodatkowego, pikantnego smaku
Zwracam uwagę na klasyczny przepis na medaliony wieprzowe z grzybami. Danie jest bardzo eleganckie i ozdobi każdy świąteczny stół. Czy to jest to konieczne Pulpa wieprzowa - 750 g Chleb biały - 10 kromek Świeże grzyby - 250 g Rafinowany olej roślinny - 75 g Masło - 100 g Mąka - 75 g Mleko - 500 ml Ser - 50 g Jajko 1 szt
