Niesplik germański to roślina z rodziny różowej. Rośnie w południowo-zachodniej części Azji, na południu Europy Wschodniej oraz w krajach takich jak Armenia, Azerbejdżan i Gruzja. Dlatego jest często nazywany niesplik kaukaski.
Niesplik to mały czerwono-brązowy owoc, którego średnica nie przekracza trzech centymetrów. Pomimo rozszerzonych działek, które nadają nieszpułce pusty wygląd, owoce są solidne. Wewnątrz w miazdze znajdują się kości. Owoc ma cierpki, kwaśny smak. Ale jeśli trzymasz go na zimno, niesplik stanie się słodki i później można go użyć do gotowania.
100 g nieszpułki niemieckiej (kaukaskiej) zawiera 525 kcal., 14 g węglowodanów, pektyn, witamin A, C i grupy B. Jednocześnie całkowicie nie występują białka i tłuszcze. Wśród minerałów są potas, jod, fosfor, sód, żelazo i inne.
Nieszpułka zawiera dużą ilość witamin i minerałów, lwią część stanowi witamina C. 100 gramów owocu zawiera 17,8% zalecanego dziennego spożycia kwasu askorbinowego. Dlatego jest bardzo przydatny poza sezonem. Regularne spożywanie nieszpułki wzmacnia układ odpornościowy, pomagając organizmowi oprzeć się skutkom wirusów i infekcji.
Zawarty w płodzie potas wpływa pozytywnie na układ krążenia, zapobiega rozwojowi chorób w tym obszarze, poprawia stan naczyń krwionośnych i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów. Owoce nieszpułki są w stanie normalizować ciśnienie krwi i wpływać na jakość krzepnięcia krwi. Spożywając nieszpułkę, można zmniejszyć ryzyko udarów i zawałów serca.
Owoce nieszpułki zawierają kwasy organiczne, mają korzystny wpływ na funkcje wątroby i naczyń krwionośnych oraz normalizują pracę gruczołów dokrewnych. Kompozycja zawiera również garbniki, które mają działanie przeciwzapalne i bakteriobójcze. Niezbędne korzyści dostarczają owoce nieszpułki w przypadku niedoczynności, zaburzeń układu nerwowego, a także w profilaktyce nowotworów.
Niesplik zawiera pektynę. Główne właściwości substancji to oczyszczenie organizmu z produktów rozpadu, usunięcie cholesterolu, poprawa krążenia krwi oraz normalizacja ruchliwości jelit. Część wapnia, który sam w sobie ma pozytywny wpływ na stan tkanki kostnej, aw połączeniu z magnezem aktywuje i normalizuje pracę włókien mięśniowych układu nerwowego.
Przeciwwskazaniem do stosowania nieszpułki może być indywidualna nietolerancja substancji wchodzących w skład kompozycji. Zabrania się spożywania świeżych owoców cierpiących na chorobę wrzodową, zapalenie żołądka i choroby trzustki.
Po zamrożeniu owoce nieszpułki przestają być kwaśne, tracą właściwości ściągające i stają się słodkawe w smaku. Mogą być spożywane świeże lub przetworzone. Z nieszpułki produkowane są dżemy i konfitury, kompoty i soki, które są dodawane do szerokiej gamy deserów.
Odwary są przygotowywane jako lekarstwo. Są przydatne w stanach zapalnych przewodu pokarmowego, zaburzeniach motoryki jelit i kamicy moczowej. Miąższ nieszpułki nasycony alkoholem pomaga radzić sobie z chorobami układu oddechowego, jest przydatny w leczeniu astmy oskrzelowej, pomaga łagodzić kaszel i usuwać flegmę.
