Mięso w stylu klasztornym to obfite danie, które nie wymaga długich przygotowań i specyficznych produktów. Nawet niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z gotowaniem, a gotowe danie może ozdobić nie tylko codzienny lunch, ale także świąteczną kolację.
Czy to jest to konieczne
-
- 300-500 g wieprzowiny;
- 300-500 g ziemniaków;
- 3-4 cebule;
- 5-6 szt. suszone pomidory;
- 3-5 łyżek majonez;
- 1 łyżka olej roślinny do smażenia;
- ser;
- masło do smarowania naczynia do pieczenia;
- Sól
- pieprz
- przyprawa.
Instrukcje
Krok 1
Mięso pokroić w steki o grubości 2-3 cm i delikatnie ubić z obu stron. Wymieszaj kilka łyżek majonezu ziołowego i mielonego pieprzu. Steki pocierać obficie z obu stron. Odłóż je na osobny talerz, aby mięso było dobrze nasycone i soczyste po upieczeniu.
Krok 2
Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Odstawić na głęboki talerz. Dopraw solą i dodając kilka łyżek majonezu, wymieszaj.
Krok 3
Cebulę pokroić w półpierścienie. Smażyć na rozgrzanym słoneczniku lub oliwie z oliwek na złoty kolor.
Krok 4
Pokrój pomidory na łódeczki. Nie zaleca się dodawania przypraw, pieprzu i soli, ponieważ przyprawy zostały już wykorzystane w procesie suszenia.
Krok 5
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
Krok 6
Umieść mięso na dnie formy. Rozłóż na nim równomiernie podsmażaną cebulę, następnie suszone pomidory i ziemniaki. Ser zetrzyj na grubej tarce i równomiernie posyp ziemniaki. Jeśli używasz dwóch rodzajów sera – parmezanu i cheddara – najpierw posyp parmezanem, a następnie cheddarem.
Krok 7
Przykryj naczynie folią i piecz w piekarniku nagrzanym do 150-180 ° C przez 30-40 minut. Zdejmij folię i pozwól jej się piec jeszcze przez kilka minut.
Krok 8
Gotowe mięso pokrój na porcje i podawaj na gorąco w połączeniu z lekką sałatką ze świeżych warzyw.
