Zachwyć swoich bliskich najdelikatniejszymi francuskimi ciasteczkami biszkoptowymi z pistacjami i białą czekoladą!
Czy to jest to konieczne
- 4 jajka;
- 200 g niesolonych obranych pistacji;
- 200 g cukru;
- 4 łyżeczki proszek do pieczenia;
- 120 g roztopionego masła;
- 140 g mąki;
- 70 g białej czekolady.
Instrukcje
Krok 1
Zmiel pistacje w młynku do kawy z cukrem. Dodatek cukru jest konieczny, w przeciwnym razie zamiast okruchów otrzymasz tłustą masę.
Krok 2
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z orzechami i cukrem. Dodaj roztopione masło i ubite jajka. Dobrze ugniataj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej 8 godzin.
Krok 3
Foremki posmarować masłem i posypać mąką. Wypełnij je do połowy ciastem - ciasteczka powiększą się! Rozgrzej piekarnik do 230 stopni i wstaw ciasteczka na 4 minuty, następnie obniż temperaturę do 150 stopni i piecz kolejne 5 minut. Wyjmuj ich formy tylko wtedy, gdy są całkowicie chłodne.
