„Brzoskwinie” to jedno z najbardziej znanych i ulubionych wypieków wielu dzieci i dorosłych. Piaskowa baza, gotowana skondensowana śmietanka mleczna i jasny, atrakcyjny wygląd - idealne połączenie idealnego deseru.
Przygotowanie żywności
Aby zrobić ciasto Brzoskwinie, potrzebujesz: 650 g mąki pszennej, 3 jaja kurze, 200 g cukru pudru, 80 g masła, 150 ml gotowanego mleka skondensowanego, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 2 łyżki. l. kwaśna śmietana, 15 g cukru waniliowego, 50 ml soku z marchwi, 50 ml soku z buraków.
Gotowanie pysznego ciasta
Najpierw przygotuj soki warzywne, bo to od nich zależy wygląd Twoich ciast. Oczywiście można kupić barwniki spożywcze, ale po co używać chemii, skoro sama natura dała nam tak jasne kolory. Weź marchewki i buraki i wyciśnij je przez sokowirówkę. Jeśli w Twojej kuchni nie ma takiego urządzenia, nie zniechęcaj się. Warzywa utrzeć na drobnej tarce, zawinąć w gazę i wycisnąć sok do oddzielnych pojemników.
Teraz możesz zacząć robić ciasto. Jajka ubić z cukrem granulowanym i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie dodać zmiękczone masło, śmietanę i ponownie ubić. Stopniowo zacznij dodawać mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść ciasto.
Z całej ilości ciasta weź pół łyżki stołowej i uformuj połówki na brzoskwinie. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko dociśnij, aby utworzyć półkule. Piecz podstawy przez 15 minut w 190 stopniach.
Gotowe ciasteczka schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie wyjąć środek łyżeczką. Bardzo ważne jest, aby ciasteczka były chłodne, w przeciwnym razie mogą się rozpaść.
Teraz możesz wypełnić połówki gotowanym skondensowanym mlekiem i wbić je w całe brzoskwinie. Możesz również umieścić migdały na środku nadzienia, chociaż nie jest to wymagane. Następnie bardzo ostrożnie pokoloruj swoje „owoce”, jedną stronę w soku z buraków, a drugą w soku z marchwi. Dla wygody możesz użyć pędzli lub papierowych serwetek. Zanurz kolorowe brzoskwinie w granulowanym cukrze i odstaw do wyschnięcia.
„Brzoskwinie” gotowe!
