Łosoś Chum okazuje się bardzo soczysty i aromatyczny. Sos pomarańczowo-winny dodaje potrawie wyrafinowania. Tę rybę można podać na przyjęciu.
Czy to jest to konieczne
- - filet z łososia z kumpla 500 g;
- - sok pomarańczowy 100 ml;
- - wytrawne czerwone wino 100 ml;
- - ziemniaki 4-5 szt.;
- - cebula 1 szt.;
- - marchewki 1 szt.;
- - śmietana 100 ml;
- - majonez 50 g;
- - jajko kurze 1 szt.;
- - przyprawa do ryb;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Filety rybne umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na małe kawałki. Do miski z rybą wlej sok pomarańczowy i czerwone wino. Pozostaw do marynowania na 30 minut.
Krok 2
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Obierz i zetrzyj marchewki.
Krok 3
Na dno szklanego naczynia ułożyć ziemniaki, a następnie kawałki ryb. Rybę posyp przyprawami, ułóż cebulę, a następnie ponownie ziemniaki. Następnie warstwa marchewki, którą pokrywamy pozostałymi ziemniakami. Posol trochę każdą warstwę.
Krok 4
Ubij śmietanę, majonez i jajko. Dopraw solą i przyprawami rybnymi. Zapiekankę polać marynatą winną. Na wierzch z bitą śmietaną. Przykryj naczynie pokrywką, piecz 1 godzinę w 180 stopniach. Następnie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 30 minut. Podawaj zapiekankę na stole w takiej formie, w jakiej ją ugotowałeś.
