Łosoś w sosie pomarańczowym to danie główne, którego gotowanie zajmuje zaledwie pół godziny. Z sześciu dostępnych składników uzyskuje się obfite danie - wszyscy Twoi bliscy zostaną nakarmieni do syta, a Ty również będziesz zadowolony z powstałego kulinarnego miniarcydzieła!
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - stek z łososia - 4 sztuki;
- - dwie pomarańcze;
- - dwa ząbki czosnku;
- - mąka gofio - 1 łyżeczka;
- - Oliwa z oliwek;
- - szafran, świeża pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj mąkę szafranową w zimnej wodzie (50 ml), pozbądź się grudek! Wyciśnij sok z pomarańczy – powinieneś otrzymać około 150 ml, jeśli chcesz, możesz dodać trochę soku z cytryny.
Krok 2
Rybę posolić, podsmażyć na oliwie do miękkości, przełożyć na rozgrzany talerz.
Krok 3
Na tej samej patelni szybko podsmażyć posiekany czosnek i posiekaną pietruszkę, na patelnię wlać sok pomarańczowy, trochę go odparować, dodać mąkę z szafranem, zagotować, od czasu do czasu mieszając. Powinieneś otrzymać gładki sos.
Krok 4
Przygotowane steki z łososia polać powstałym sosem, podawać natychmiast!
